ΠΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΌΠΈΡ ΡΠ΅ΠΎΠ»ΠΈΡΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡΠΈΠ»ΡΡΡΠ°ΡΠΈΠΈ
Π¦Π΅ΠΎΠ»ΠΈΡ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ ΡΠΎΠ±ΠΎΠΉ ΡΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΠΏΡΠΈΡΠΎΠ΄Π½ΡΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΈΠ½ΡΠ΅ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΌΠΈΠ½Π΅ΡΠ°Π» Ρ ΠΏΠΎΡΠΈΡΡΠΎΠΉ ΡΡΡΡΠΊΡΡΡΠΎΠΉ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½ ΡΡΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎ ΡΠ΄Π°Π»ΡΡΡ ΠΈΠ· Π²ΠΎΠ΄Ρ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ ΡΠΎΠΊΡΠΈΡΠ½ΡΠ΅ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°. Π Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΈΡΠΌΠΈΡΡΠΈΠΊΠ΅ ΡΡΠΎΡ ΠΌΠ°ΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π» ΡΠ΅Π½ΠΈΡΡΡ ΠΏΡΠ΅ΠΆΠ΄Π΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ Π·Π° ΡΠ²ΠΎΡ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡΡ ΡΠ²ΡΠ·ΡΠ²Π°ΡΡ Π°ΠΌΠΌΠΈΠ°ΠΊ ΠΈ Π°ΠΌΠΌΠΎΠ½ΠΈΠΉ, ΡΠ²Π»ΡΡΡΠΈΠ΅ΡΡ Π³Π»Π°Π²Π½ΡΠΌΠΈ Π²ΡΠ°Π³Π°ΠΌΠΈ Π³ΠΈΠ΄ΡΠΎΠ±ΠΈΠΎΠ½ΡΠΎΠ² Π² ΠΏΠ΅ΡΠΈΠΎΠ΄ Π·Π°ΠΏΡΡΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π³ΡΡΠ·ΠΊΠΈ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡ.
ΠΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π½ΠΎΠ²ΠΈΡΠΊΠΈ ΠΎΡΠΈΠ±ΠΎΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°ΡΡ, ΡΡΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡΠΈΡΡ ΡΠ΅ΠΎΠ»ΠΈΡ Π² ΡΠΈΠ»ΡΡΡ Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΡΠ°Π· Π΄Π»Ρ Π²Π΅ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠΈΡΡΠΎΡΡ Π²ΠΎΠ΄Ρ. ΠΠ° ΡΠ°ΠΌΠΎΠΌ Π΄Π΅Π»Π΅, ΡΡΠΎ ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π½ΡΠΉ ΡΠΎΡΠ±Π΅Π½Ρ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ ΡΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ³ΡΠ°Π½ΠΈΡΠ΅Π½Π½ΡΠΉ ΡΠ΅ΡΡΡΡ ΡΠ°Π±ΠΎΡΡ. ΠΠ΅Π· ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΡ ΠΏΡΠΈΠ½ΡΠΈΠΏΠΎΠ² Π΅Π³ΠΎ Π²Π·Π°ΠΈΠΌΠΎΠ΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΡ Ρ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ»ΡΡΠ°ΠΉΠ½ΠΎ Π½Π°Π½Π΅ΡΡΠΈ Π²ΡΠ΅Π΄ ΡΡΠ±Π°ΠΌ, Π΅ΡΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠΏΡΡΡΠΈΡΡ ΡΠ΅Π·ΠΊΠΎΠ΅ Π²ΡΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π°ΠΊΠΎΠΏΠ»Π΅Π½Π½ΡΡ ΡΠΎΠΊΡΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΡΠΈ ΡΠΌΠ΅Π½Π΅ ΠΏΠ°ΡΠ°ΠΌΠ΅ΡΡΠΎΠ² ΡΡΠ΅Π΄Ρ.
ΠΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΈΡΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΅ΠΎΠ»ΠΈΡΠ° ΡΡΠ΅Π±ΡΠ΅Ρ ΠΎΡ Π²Π»Π°Π΄Π΅Π»ΡΡΠ° ΡΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΠ±Π»ΡΠ΄Π΅Π½ΠΈΡ Π΄ΠΎΠ·ΠΈΡΠΎΠ²ΠΎΠΊ ΠΈ ΡΠ΅Π³ΡΠ»ΡΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠ½ΡΡΠΎΠ»Ρ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ. ΠΡΠΎ Π½Π΅ ΠΏΡΠΎΡΡΠΎ ΡΠΈΠ»ΡΡΡ, Π° ΠΌΠΎΡΠ½ΠΎΠ΅ ΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²ΠΎ ΡΠΊΡΡΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½Π°Ρ ΠΌΠ΅ΡΠ° Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ΄Π½ΡΡ ΡΠ°Π½ΠΎΠ² Ρ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠΉ Π±ΠΈΠΎΠ½Π°Π³ΡΡΠ·ΠΊΠΎΠΉ.
ΠΡΠΈΠ½ΡΠΈΠΏ ΡΠ°Π±ΠΎΡΡ ΠΈ ΠΌΠ΅Ρ Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΎΡΠΈΡΡΠΊΠΈ
Π§ΡΠΎΠ±Ρ Π³ΡΠ°ΠΌΠΎΡΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡΡ ΡΠ΅ΠΎΠ»ΠΈΡ, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡΡ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΠ½ ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°Π΅Ρ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡΠ»ΡΡΠ½ΠΎΠΌ ΡΡΠΎΠ²Π½Π΅. ΠΠ½ΡΡΡΠΈ Π³ΡΠ°Π½ΡΠ» ΠΌΠΈΠ½Π΅ΡΠ°Π»Π° Π½Π°Ρ ΠΎΠ΄ΡΡΡΡ ΠΏΠΎΡΡ, Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΈΠΎΠ½Π°ΠΌΠΈ Π½Π°ΡΡΠΈΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΡΡΠΈΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ Π½Π° ΠΈΠΎΠ½Ρ Π°ΠΌΠΌΠΎΠ½ΠΈΡ, Π½Π°Ρ ΠΎΠ΄ΡΡΠΈΠ΅ΡΡ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅. ΠΡΠΎΡ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡ Π½Π°Π·ΡΠ²Π°Π΅ΡΡΡ ΠΈΠΎΠ½Π½ΡΠΌ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½ΠΎΠΌ, ΠΈ ΠΎΠ½ ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΌΠ³Π½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΡΠΈ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ°ΠΊΡΠ΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ Ρ ΡΠΎΡΠ±Π΅Π½ΡΠΎΠΌ.
ΠΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΡΠ΅ΠΎΠ»ΠΈΡ Π½Π΅ ΡΠ΄Π°Π»ΡΠ΅Ρ Π½ΠΈΡΡΠΈΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ Π½ΠΈΡΡΠ°ΡΡ, Π΅ΡΠ»ΠΈ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ Π½Π°Ρ ΠΎΠ΄ΡΡΡΡ Π² ΡΠΎΡΠΌΠ΅ Π°ΠΌΠΌΠΎΠ½ΠΈΠΉΠ½ΡΡ ΡΠΎΠ»Π΅ΠΉ ΠΏΡΠΈ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ pH. ΠΠ³ΠΎ Π³Π»Π°Π²Π½Π°Ρ Π·Π°Π΄Π°ΡΠ° β ΡΠ²ΡΠ·ΡΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π°ΠΌΠΌΠΈΠ°ΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΡΠΎΠΊΡΠΈΡΠ΅Π½ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Π½ΡΡΠ°ΡΠΈΡΡ . ΠΠ°ΠΊ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π²ΡΠ΅ Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΡΠ΅ ΡΠ΅Π½ΡΡΡ Π²Π½ΡΡΡΠΈ ΠΏΠΎΡ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡΡΡΡ Π°ΠΌΠΌΠΈΠ°ΠΊΠΎΠΌ, ΠΌΠ°ΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π» ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΡΠ°Π΅Ρ ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°ΡΡ ΠΈ ΡΡΠ΅Π±ΡΠ΅Ρ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ΅Π³Π΅Π½Π΅ΡΠ°ΡΠΈΠΈ.
ΠΠ°ΠΆΠ½ΠΎ ΡΡΠΈΡΡΠ²Π°ΡΡ, ΡΡΠΎ ΡΡΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡΡ ΡΠ΅ΠΎΠ»ΠΈΡΠ° Π½Π°ΠΏΡΡΠΌΡΡ Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΡ ΠΎΡ ΠΆΠ΅ΡΡΠΊΠΎΡΡΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ. Π ΠΌΡΠ³ΠΊΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΎΠ½ ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°Π΅Ρ Π»ΡΡΡΠ΅, ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡΡΠ΅Π½ΡΠΈΡ Π·Π° ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΌΠ΅ΡΡΠ° ΡΠΎ ΡΡΠΎΡΠΎΠ½Ρ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ ΠΊΠ°ΡΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ² (ΠΊΠ°Π»ΡΡΠΈΡ, ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΡ) ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½Π°. Π ΠΆΠ΅ΡΡΠΊΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΡΠ΅ΡΡΡΡ ΡΠΎΡΠ±Π΅Π½ΡΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡΡΡΡ Π² Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΠ°Π·.
β οΈ ΠΠ½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅: ΠΡΠ»ΠΈ Π²Ρ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΡΠ΅ ΡΠ΅ΠΎΠ»ΠΈΡ Π² Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΈΡΠΌΠ΅ Ρ ΡΠΎΠ»Π΅Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΡΡΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡΡ ΡΠΎΡΠ±Π΅Π½ΡΠ° ΡΠ΅Π·ΠΊΠΎ ΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ ΠΈΠ·-Π·Π° Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Π½ΡΡΠ°ΡΠΈΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ ΡΠΎΠ»Π΅ΠΉ, Π²ΡΡΠ΅ΡΠ½ΡΡΡΠΈΡ Π°ΠΌΠΌΠΎΠ½ΠΈΠΉ.
ΠΠΎΠ΄Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΊΠ° ΡΠ΅ΠΎΠ»ΠΈΡΠ° ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ Π·Π°Π³ΡΡΠ·ΠΊΠΎΠΉ Π² ΡΠΈΠ»ΡΡΡ
ΠΠ΅ΡΠ΅Π΄ ΡΠ΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΡΡΠΏΠ°ΡΡ ΡΠ΅ΠΎΠ»ΠΈΡ Π² ΠΎΡΡΠ΅ΠΊ Π²Π°ΡΠ΅Π³ΠΎ ΡΠΈΠ»ΡΡΡΠ°, Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ. ΠΠ±ΡΡΠ½ΠΎ ΡΡΠΎΡ ΠΌΠΈΠ½Π΅ΡΠ°Π» ΠΏΡΠΎΠ΄Π°Π΅ΡΡΡ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π³ΡΠ°Π½ΡΠ» ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡΠΎΡΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΡ ΠΏΡΠ»Ρ. ΠΡΠ»ΠΈ Π·Π°ΡΡΠΏΠ°ΡΡ Π΅Π³ΠΎ ΡΡΡ ΠΈΠΌ Π² ΡΠΈΠ»ΡΡΡ, ΡΡΠ° ΠΏΡΠ»Ρ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π΅Ρ Π² Π²ΠΎΠ΄Ρ, Π²ΡΠ·Π²Π°Π² ΠΏΠΎΠΌΡΡΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Π·Π°Π±ΠΈΠ²Π°Ρ ΠΏΠΎΡΡ Π±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΎΡΠΈΡΡΠΊΠΈ.
ΠΡΠΎΡΠ΅ΡΡ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π²ΡΠ³Π»ΡΠ΄ΠΈΡ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΡΠΈΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠΌ:
- ΠΡΠΎΠΌΠΎΠΉΡΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π» ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡΠΎΡΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ ΡΠ΅Ρ ΠΏΠΎΡ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π²ΠΎΠ΄Π° Π½Π΅ ΡΡΠ°Π½Π΅Ρ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡΡΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΎΠ·ΡΠ°ΡΠ½ΠΎΠΉ.
- ΠΠ°ΠΌΠΎΡΠΈΡΠ΅ ΡΠ΅ΠΎΠ»ΠΈΡ Π² ΡΠΈΡΡΠΎΠΉ Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΈΡΠΌΠ½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π½Π° Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΠ°ΡΠΎΠ², ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅ΡΡ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡΡ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΡ.
- Π£Π±Π΅Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡ, ΡΡΠΎ Π³ΡΠ°Π½ΡΠ»Ρ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡΡΡ ΠΏΡΠΎΠΏΠΈΡΠ°Π»ΠΈΡΡ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡΡΡ.
ΠΡΠ»ΠΈ Π²Ρ ΠΏΡΠΎΠΏΡΡΡΠΈΡΠ΅ ΡΡΠ°ΠΏ Π·Π°ΠΌΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ, ΡΠ΅ΠΎΠ»ΠΈΡ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ Π²ΡΠΏΠ»ΡΠ²Π°ΡΡ Π² ΠΏΠΎΡΠΎΠΊΠ΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π²Π°ΡΡ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ±ΠΊΠΈ Π² ΡΠΈΠ»ΡΡΡΠ΅. ΠΡΠΎ Π½Π°ΡΡΡΠΈΡ ΡΠΈΡΠΊΡΠ»ΡΡΠΈΡ ΠΈ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ ΡΡΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡΡ Π²ΡΠ΅ΠΉ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡ ΠΎΡΠΈΡΡΠΊΠΈ. ΠΠ»Ρ ΠΏΠΎΡΠΎΡΠΊΠΎΠ²ΡΡ ΡΠΎΡΠΌ ΡΠ΅ΠΎΠ»ΠΈΡΠ° ΠΎΠ±ΡΠ·Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠΉΡΠ΅ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΊΠ°ΠΏΡΡΠ»Ρ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅ΡΠΎΡΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΡΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΡΠΊΠ°Π½ΠΈ.
βοΈ ΠΠΎΠ΄Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΊΠ° ΡΠ΅ΠΎΠ»ΠΈΡΠ° ΠΊ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ
ΠΡΠ°Π²ΠΈΠ»Π° ΡΠ°Π·ΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈ Π΄ΠΎΠ·ΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΠ° Π² ΡΠΈΠ»ΡΡΡΠ΅
Π Π°Π·ΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ΅ΠΎΠ»ΠΈΡΠ° Π² ΡΠΈΠ»ΡΡΡΠ΅ β ΡΡΠΎ Π²ΠΎΠΏΡΠΎΡ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠΉ Π³ΠΈΠ΄ΡΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈΠΊΠΈ. ΠΠΈΠ½Π΅ΡΠ°Π» Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π½Π°Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡΡ Π² Π·ΠΎΠ½Π΅, Π³Π΄Π΅ Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΏΡΠΎΡ ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΡΠ΅ΡΠ΅Π· Π½Π΅Π³ΠΎ Ρ Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡΡ Π΄Π»Ρ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ°ΠΊΡΠ°, Π½ΠΎ Π½Π΅ Π½Π°ΡΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π±ΡΡΡΡΠΎ, ΡΡΠΎΠ±Ρ Π³ΡΠ°Π½ΡΠ»Ρ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΠΈΡΠ°Π»ΠΈΡΡ. Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΡ ΡΠ΅ΠΎΠ»ΠΈΡ Π² ΠΎΡΡΠ΅ΠΊ Ρ ΠΌΠ΅Ρ Π°Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΎΡΠΈΡΡΠΊΠΎΠΉ, Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΠΏΡΠ΅Π΄Π²Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΈΠ»ΡΡΡΠ° Π³ΡΡΠ±ΠΎΠΉ ΠΎΡΠΈΡΡΠΊΠΈ.
ΠΠΎΠ·ΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΠ° ΡΠ°ΡΡΡΠΈΡΡΠ²Π°Π΅ΡΡΡ ΠΈΡΡ ΠΎΠ΄Ρ ΠΈΠ· ΠΎΠ±ΡΠ΅ΠΌΠ° Π²ΠΎΠ΄Ρ ΠΈ Π±ΠΈΠΎΠ½Π°Π³ΡΡΠ·ΠΊΠΈ. ΠΠ±ΡΡΠ½ΠΎ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡΠ΅ 10 Π»ΠΈΡΡΠΎΠ² Π²ΠΎΠ΄Ρ ΡΡΠ΅Π±ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5-10 Π³ΡΠ°ΠΌΠΌΠΎΠ² ΡΠ΅ΠΎΠ»ΠΈΡΠ°. ΠΡΠ΅Π²ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΡΠΎΠΉ Π½ΠΎΡΠΌΡ Π½Π΅ Π΄Π°ΡΡ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΏΡΠ΅ΠΈΠΌΡΡΠ΅ΡΡΠ², Π° Π»ΠΈΡΡ ΡΠΎΠ·Π΄Π°ΡΡ Π»ΠΈΡΠ½Π΅Π΅ ΡΠΎΠΏΡΠΎΡΠΈΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΡΠΎΠΊΡ Π²ΠΎΠ΄Ρ.
- π ΠΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠΉΡΠ΅ ΡΠ΅ΠΎΠ»ΠΈΡ Π² ΠΌΠ΅ΡΠΎΡΠΊΠ°Ρ , ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°ΡΡ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π½ΠΈΡ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΡ ΡΠ°ΡΡΠΈΡ Π² Π²ΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ°ΡΡΡΠ±ΠΎΠΊ.
- π§ Π Π°Π·ΠΌΠ΅ΡΠ°ΠΉΡΠ΅ ΡΠΎΡΠ±Π΅Π½Ρ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ Π³ΡΠ±ΠΊΠΈ, Π½ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ Π±ΠΈΠΎ-ΠΊΠ΅ΡΠ°ΠΌΠΈΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΈΠΎΠΊΠ΅ΡΠ°ΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠ»ΡΡΠ°ΠΌΠΈ.
- π§ ΠΠ΅ Π΄ΠΎΠΏΡΡΠΊΠ°ΠΉΡΠ΅ Π·Π°ΡΡΠΎΡ Π²ΠΎΠ΄Ρ Π² ΡΠ»ΠΎΠ΅ ΡΠ΅ΠΎΠ»ΠΈΡΠ°, ΠΎΠ½ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΠΎΡΡΠΎΡΠ½Π½ΠΎ ΠΎΠΌΡΠ²Π°ΡΡΡΡ ΠΏΠΎΡΠΎΠΊΠΎΠΌ.
ΠΡΠ»ΠΈ Ρ Π²Π°Ρ Π²Π½Π΅ΡΠ½ΠΈΠΉ ΡΠΈΠ»ΡΡΡ, Π»ΡΡΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΠ΅ΠΎΠ»ΠΈΡ Π² ΠΊΠΎΡΠ·ΠΈΠ½Π΅ ΡΡΠ΅Π΄Π½Π΅Π³ΠΎ ΡΡΠΎΠ²Π½Ρ ΡΠΈΠ»ΡΡΡΠ°ΡΠΈΠΈ. ΠΠ»Ρ Π²Π½ΡΡΡΠ΅Π½Π½ΠΈΡ ΡΠΈΠ»ΡΡΡΠΎΠ²-Π³ΡΠ±ΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Π΅ΡΠ½ΡΡΡ ΡΠ΅ΠΎΠ»ΠΈΡΠΎΠ²ΡΠΉ ΠΌΠ΅ΡΠΎΡΠ΅ΠΊ Π² ΡΠΎΠ½ΠΊΡΡ ΡΠΊΠ°Π½Ρ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡΠ΅ΠΏΠΈΡΡ Π΅Π³ΠΎ ΡΡΠ΄ΠΎΠΌ Ρ Π²ΡΡ ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρ. ΠΠ»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ β Π½Π΅ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΊΡΡΠ²Π°ΡΡ Π΄ΠΎΡΡΡΠΏ ΠΊ Π±ΠΈΠΎ-ΡΠΈΠ»ΡΡΡΡ, ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΅ΠΎΠ»ΠΈΡ Π½Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΠ΅Ρ Π±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΡΡ ΠΎΡΠΈΡΡΠΊΡ.
ΠΡΠ»ΠΈ Π²Ρ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΠ΅ΡΠ΅ Π΅Π³ΠΎ, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, ΠΏΡΠΈΠ΄Π΅ΡΡΡ ΡΠΌΠ΅Π½ΡΡΠΈΡΡ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π±ΠΈΠΎ-ΠΊΠ΅ΡΠ°ΠΌΠΈΠΊΠΈ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΡΠΎΡ ΡΠ°Π½ΠΈΡΡ Π±Π°Π»Π°Π½Ρ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρ ΠΌΠ΅Ρ Π°Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ, Ρ ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΎΡΠΈΡΡΠΊΠΎΠΉ.
ΠΠΎΠ½ΠΈΡΠΎΡΠΈΠ½Π³ ΡΠ°Π±ΠΎΡΡ ΠΈ ΡΡΠΎΠΊ ΡΠ»ΡΠΆΠ±Ρ
Π¦Π΅ΠΎΠ»ΠΈΡ Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ Π²ΠΈΠ·ΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΏΡΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠ² ΠΈΡΡΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΡ, ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°ΡΡΡΡ Π½Π° Π²Π½Π΅ΡΠ½ΠΈΠΉ Π²ΠΈΠ΄ Π³ΡΠ°Π½ΡΠ» Π½Π΅Π»ΡΠ·Ρ. Π‘Π°ΠΌΡΠΉ Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ½ΡΠΉ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ± ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡΡ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΡΠΎΡΠ±Π΅Π½Ρ ΠΈΡΡΠ΅ΡΠΏΠ°Π» ΡΠ²ΠΎΠΉ ΡΠ΅ΡΡΡΡ β ΡΡΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ΅ΡΡΠΎΠ² Π΄Π»Ρ Π²ΠΎΠ΄Ρ. Π Π΅Π³ΡΠ»ΡΡΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΠΉΡΠ΅ ΡΡΠΎΠ²Π΅Π½Ρ Π°ΠΌΠΌΠΈΠ°ΠΊΠ° ΠΈ Π°ΠΌΠΌΠΎΠ½ΠΈΡ Π² Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΈΡΠΌΠ΅.
ΠΠ°ΠΊ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°ΡΡ ΡΠΎΡΡ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Π½ΡΡΠ°ΡΠΈΠΈ Π°ΠΌΠΌΠΈΠ°ΠΊΠ°, ΡΠ΅ΠΎΠ»ΠΈΡ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡΡ. ΠΡΠ»ΠΈ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°ΡΡ, ΡΠΎΡΠ±Π΅Π½Ρ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΡΠ°Π½Π΅Ρ ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°ΡΡ, ΠΈ ΡΠΎΠΊΡΠΈΡΠ½ΡΠ΅ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π° Π½Π°ΡΠ½ΡΡ Π½Π°ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΡ ΡΡΠ°ΡΡΠ΅ ΡΠ΅ΠΎΠ»ΠΈΡΡ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π²Π΅ΡΠ½ΡΡΡ Π½Π°ΠΊΠΎΠΏΠ»Π΅Π½Π½ΡΠΉ Π°ΠΌΠΌΠΈΠ°ΠΊ ΠΎΠ±ΡΠ°ΡΠ½ΠΎ Π² Π²ΠΎΠ΄Ρ ΠΏΡΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π° (Π½Π°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, ΠΏΡΠΈ ΡΠ΅Π·ΠΊΠΎΠΌ ΠΏΠ°Π΄Π΅Π½ΠΈΠΈ pH).
Π‘ΡΠ΅Π΄Π½ΠΈΠΉ ΡΡΠΎΠΊ ΡΠ»ΡΠΆΠ±Ρ ΡΠ΅ΠΎΠ»ΠΈΡΠ° ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ ΠΎΡ 2 Π΄ΠΎ 4 Π½Π΅Π΄Π΅Π»Ρ, Π² Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΠΌΠΎΡΡΠΈ ΠΎΡ Π½Π°Π³ΡΡΠ·ΠΊΠΈ. Π Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΈΡΠΌΠ°Ρ Ρ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠΌ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎΠΌ ΡΡΠ± ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡΠΈ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΊΠΎΡΠΌΠ΅ ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΈΡΡΠΎΡΠΈΡΡΡΡ Π·Π° 3-5 Π΄Π½Π΅ΠΉ. Π "Π»Π΅Π½ΠΈΠ²ΡΡ " Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΈΡΠΌΠ°Ρ Ρ ΠΌΠ°Π»ΡΠΌ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎΠΌ ΠΎΠ±ΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΡΠ»ΡΠΆΠΈΡΡ Π΄ΠΎ ΠΌΠ΅ΡΡΡΠ°.
| ΠΠ°ΡΠ°ΠΌΠ΅ΡΡ | ΠΠ½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ | ΠΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠ°Π½ΠΈΠ΅ |
|---|---|---|
| ΠΠ°ΠΌΠ΅Π½Π° | ΠΠ°ΠΆΠ΄ΡΠ΅ 10-14 Π΄Π½Π΅ΠΉ | ΠΡΠΈ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠΉ Π½Π°Π³ΡΡΠ·ΠΊΠ΅ |
| Π Π΅Π³Π΅Π½Π΅ΡΠ°ΡΠΈΡ | ΠΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Π°, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΠ΅ΡΡΡ | Π Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡΠ½ΠΈΡ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡΡ |
| Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° Π²ΠΎΠ΄Ρ | ΠΠΎ 30Β°C | ΠΡΠΈ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΈΡ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ°Ρ ΡΡΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡΡ ΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ |
| ΠΠ΅ΡΡΠΊΠΎΡΡΡ Π²ΠΎΠ΄Ρ | ΠΡΠ³ΠΊΠ°Ρ ΠΈ ΡΡΠ΅Π΄Π½ΡΡ | Π ΠΆΠ΅ΡΡΠΊΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΡΠ΅ΡΡΡΡ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°Π΅ΡΡΡ |
β οΈ ΠΠ½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅: ΠΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ ΠΏΡΡΠ°ΠΉΡΠ΅ΡΡ ΡΠ΅Π³Π΅Π½Π΅ΡΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΠ΅ΠΎΠ»ΠΈΡ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡΠ½ΠΈΡ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡΡ Ρ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡΡ ΡΠΎΠ»Π΅Π²ΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠΎΠ², Π΅ΡΠ»ΠΈ Ρ Π²Π°Ρ Π½Π΅Ρ ΡΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΈΠ½ΡΡΡΡΠΊΡΠΈΠΉ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΠ΅Π»Ρ β ΡΡΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΏΡΠΈΠ²Π΅ΡΡΠΈ ΠΊ ΠΎΡΡΠ°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΡΡΠ± ΠΎΡΡΠ°ΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ ΠΈΠΌΠΈΠΊΠ°ΡΠΎΠ².
ΠΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΠΈ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΡ Π² ΠΌΠΎΡΡΠΊΠΈΡ ΠΈ ΠΏΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ΄Π½ΡΡ Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΈΡΠΌΠ°Ρ
Π ΠΏΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ΄Π½ΡΡ Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΈΡΠΌΠ°Ρ ΡΠ΅ΠΎΠ»ΠΈΡ ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°Π΅Ρ ΠΌΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΠΎ ΡΡΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎ Π±Π»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°ΡΡ ΠΎΡΡΡΡΡΡΠ²ΠΈΡ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Π½ΡΡΠ°ΡΠΈΠΈ ΡΠΎΠ»Π΅ΠΉ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡΡΠΈΡΡΡΡ Π·Π° ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΌΠ΅ΡΡΠ°. ΠΠ΄Π΅ΡΡ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π»Ρ Π±ΠΎΡΡΠ±Ρ Ρ Π°ΠΌΠΌΠΈΠ°ΠΊΠΎΠΌ, ΡΠ°ΠΊ ΠΈ Π΄Π»Ρ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΎΠ±ΡΠ΅ΠΉ ΠΆΠ΅ΡΡΠΊΠΎΡΡΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ Π½Π° ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΊΠΎΠ΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ.
Π ΠΌΠΎΡΡΠΊΠΈΡ Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΈΡΠΌΠ°Ρ ΡΠΈΡΡΠ°ΡΠΈΡ ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½Π΅Π΅. ΠΠ·-Π·Π° Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΡ Π½Π°ΡΡΠΈΡ ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ² Π² ΡΠΎΠ»Π΅Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΡΠ΅ΠΎΠ»ΠΈΡ ΡΠ΅ΡΡΠ΅Ρ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡΡ ΡΠ²ΡΠ·ΡΠ²Π°ΡΡ Π°ΠΌΠΌΠΎΠ½ΠΈΠΉ. ΠΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΠΈΠ·ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΠ΅ ΡΠΈΠ½ΡΠ΅ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΡΠ΅ΠΎΠ»ΠΈΡΡ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°ΡΡ Π² ΠΌΠΎΡΡΠΊΠΈΡ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡΡ , Π½ΠΎ ΠΈΡ ΡΡΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡΡ Π²ΡΠ΅ ΡΠ°Π²Π½ΠΎ Π·Π½Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ Π½ΠΈΠΆΠ΅, ΡΠ΅ΠΌ Π² ΠΏΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅.
ΠΡΠ»ΠΈ Π²Ρ Π΄Π΅ΡΠΆΠΈΡΠ΅ ΠΌΠΎΡΡΠΊΠΈΡ ΡΡΠ±, Π»ΡΡΡΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΠ΅ΠΎΠ»ΠΈΡ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π² ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ ΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²Π° ΡΠΊΡΡΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΠΈ ΠΏΡΠΈ ΠΎΡΡΠ°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π°ΠΌΠΌΠΈΠ°ΠΊΠΎΠΌ, ΠΈ ΡΠΎ Ρ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠΉ ΠΎΡΡΠΎΡΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡΡΡ. ΠΠ»Ρ ΠΏΠΎΡΡΠΎΡΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΡ Π² ΠΌΠΎΡΡΠΊΠΈΡ Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΈΡΠΌΠ°Ρ ΡΡΡΠ΅ΡΡΠ²ΡΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΡΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΡΠ΅ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄Ρ, ΡΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΡΠ΅ ΡΠΊΠΈΠΌΠΌΠ΅ΡΡ ΠΈ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠ΅Π°Π³Π΅Π½ΡΡ.
ΠΠΈΡ ΠΎ ΡΠ΅ΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ ΠΈ Π½ΠΈΡΡΠ°ΡΠ°Ρ
ΠΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π½ΠΎΠ²ΠΈΡΠΊΠΈ Π΄ΡΠΌΠ°ΡΡ, ΡΡΠΎ ΡΠ΅ΠΎΠ»ΠΈΡ ΡΠ΄Π°Π»ΡΠ΅Ρ Π½ΠΈΡΡΠ°ΡΡ. ΠΡΠΎ Π½Π΅ ΡΠ°ΠΊ. Π¦Π΅ΠΎΠ»ΠΈΡ ΡΠ²ΡΠ·ΡΠ²Π°Π΅Ρ Π°ΠΌΠΌΠΎΠ½ΠΈΠΉ (NH4+), Π½ΠΎ Π½Π΅ Π½ΠΈΡΡΠ°ΡΡ (NO3-). ΠΠ»Ρ ΡΠ΄Π°Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π½ΠΈΡΡΠ°ΡΠΎΠ² Π½ΡΠΆΠ½Ρ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄Ρ: ΡΠ΅Π³ΡΠ»ΡΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΌΠ΅Π½Ρ Π²ΠΎΠ΄Ρ, Π΄Π΅Π½ΠΈΡΡΠΈΡΠΈΠΊΠ°ΡΠΎΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡΠΎΡΠ»Π΅Π²ΡΠ΅ ΡΠΈΠ»ΡΡΡΡ.
ΠΠ΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΈ ΡΠΈΡΠΊΠΈ ΠΏΡΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ
ΠΠ΅ΡΠΌΠΎΡΡΡ Π½Π° ΡΠ²ΠΎΡ ΡΡΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡΡ, ΡΠ΅ΠΎΠ»ΠΈΡ Π½Π΅ΡΠ΅Ρ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΡΠ΅ ΡΠΈΡΠΊΠΈ, Π΅ΡΠ»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ. ΠΠ»Π°Π²Π½ΡΠΉ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ β ΡΠ΅Π·ΠΊΠΎΠ΅ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ pH Π²ΠΎΠ΄Ρ. Π¦Π΅ΠΎΠ»ΠΈΡ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π²ΡΠ΄Π΅Π»ΡΡΡ ΠΈΠΎΠ½Ρ Π½Π°ΡΡΠΈΡ Π² ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½ Π½Π° ΠΈΠΎΠ½Ρ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡΠΎΠ΄Π°, ΡΡΠΎ ΠΏΡΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΊ Π·Π°ΠΊΠΈΡΠ»Π΅Π½ΠΈΡ Π²ΠΎΠ΄Ρ. ΠΡΠΎ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎ Π΄Π»Ρ ΡΡΠ±, ΡΡΠ²ΡΡΠ²ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΊ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ.
Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΡΡΠ΅ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ ΡΠΈΡΠΊ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π½ΠΈΡ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΡ ΡΠ°ΡΡΠΈΡ ΡΠ΅ΠΎΠ»ΠΈΡΠ° Π² ΠΆΠ°Π±ΡΡ ΡΡΠ±. ΠΡΠ»ΠΈ Π²Ρ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΡΠ΅ ΡΠ΅ΠΎΠ»ΠΈΡ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΏΠΎΡΠΎΡΠΊΠ° Π±Π΅Π· Π·Π°ΡΠΈΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅ΡΠΎΡΠΊΠ°, ΡΡΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π²ΡΠ·Π²Π°ΡΡ ΠΌΠ΅Ρ Π°Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΡ ΠΆΠ°Π±Ρ ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΡΡΡ Π³ΠΈΠ±Π΅Π»Ρ ΠΎΠ±ΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ. ΠΡΠ΅Π³Π΄Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠΉΡΠ΅ Π·Π°ΡΠΈΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠ΅ΡΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅ΡΠΎΡΠΊΠΈ.
- π ΠΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠΉΡΠ΅ ΡΠ΅ΠΎΠ»ΠΈΡ Π² Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΈΡΠΌΠ°Ρ Ρ ΡΠ°ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΊΡΠ΅Π²Π΅ΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ ΡΡΠ²ΡΡΠ²ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½Ρ ΠΊ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΡ Ρ ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ.
- π ΠΠ·Π±Π΅Π³Π°ΠΉΡΠ΅ ΡΠΎΡΠ΅ΡΠ°Π½ΠΈΡ ΡΠ΅ΠΎΠ»ΠΈΡΠ° Ρ ΠΏΡΠ΅ΠΏΠ°ΡΠ°ΡΠ°ΠΌΠΈ, ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΠΈΠΌΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Ρ, ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΅ΠΎΠ»ΠΈΡ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π°Π΄ΡΠΎΡΠ±ΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ Π»Π΅ΠΊΠ°ΡΡΡΠ²Π° ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°ΡΡ ΠΈΡ Π½Π΅ΡΡΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΡΠΌΠΈ.
- π ΠΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠΉΡΠ΅ ΡΠ΅ΠΎΠ»ΠΈΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ ΡΠ΄ΠΎΠ±ΡΠ΅Π½ΠΈΡΠΌΠΈ Π΄Π»Ρ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ, ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΡΠ²ΡΠ·Π°ΡΡ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡΠ΅ ΠΏΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠ΅ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°.
ΠΡΠ»ΠΈ Π²Ρ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΠ»ΠΈ, ΡΡΠΎ ΡΡΠ±Ρ Π²Π΅Π΄ΡΡ ΡΠ΅Π±Ρ Π±Π΅ΡΠΏΠΎΠΊΠΎΠΉΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΡΡΠ°Ρ ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ Π½ΠΎΡΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΡΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΡΠ΅ΠΎΠ»ΠΈΡΠ°, Π½Π΅ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅ΠΊΠΈΡΠ΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ· ΡΠΈΠ»ΡΡΡΠ°. ΠΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π²Ρ ΠΏΡΠ΅Π²ΡΡΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠ·ΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°ΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π» ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΡΡ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°.
ΠΠ΅ΡΠ΅Π΄ ΠΏΠ΅ΡΠ²ΠΎΠΉ Π·Π°Π³ΡΡΠ·ΠΊΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΎΠ»ΠΈΡΠ° ΠΏΡΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡΠ΅ ΡΠ΅ΡΡ Π½Π° "ΠΏΡΡΡΠΎΠΌ" Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΈΡΠΌΠ΅: Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡΡΠ΅ ΡΠΎΡΠ±Π΅Π½Ρ ΠΈ ΠΏΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΡΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΠ΅Π»ΠΈ pH ΠΈ Π°ΠΌΠΌΠΈΠ°ΠΊΠ° Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ 24 ΡΠ°ΡΠΎΠ² Π±Π΅Π· ΡΡΠ±.
ΠΠ»ΡΡΠ΅ΡΠ½Π°ΡΠΈΠ²Ρ ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΌΠ°ΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π»Π°ΠΌΠΈ
Π¦Π΅ΠΎΠ»ΠΈΡ Π½Π΅ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΠ½ΠΈΠ²Π΅ΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΌ ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π²ΡΠ΅Ρ ΠΏΡΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΈΡΠΌΠ°. ΠΠ»Ρ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΡΠΈΡΡΠΊΠΈ Π»ΡΡΡΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½ΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ Π΅Π³ΠΎ Ρ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΌΠ°ΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π»Π°ΠΌΠΈ. ΠΠ°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, ΡΠ΅ΠΎΠ»ΠΈΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ Π²ΠΌΠ΅ΡΡΠ΅ Ρ Π°ΠΊΡΠΈΠ²ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΠΌ ΡΠ³Π»Π΅ΠΌ: ΡΠ΅ΠΎΠ»ΠΈΡ ΡΠ΄Π°Π»ΡΠ΅Ρ Π°ΠΌΠΌΠΈΠ°ΠΊ, Π° ΡΠ³ΠΎΠ»Ρ β ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½ΠΈΡ ΠΈ Π»Π΅ΠΊΠ°ΡΡΡΠ²Π°.
ΠΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠ°Ρ ΡΠΈΠ»ΡΡΡΠ°ΡΠΈΡ ΠΎΡΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π·Π΄ΠΎΡΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΈΡΠΌΠ°, ΠΈ ΡΠ΅ΠΎΠ»ΠΈΡ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΡΡ Π±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡΠ΅Π»ΠΈ. ΠΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠΉΡΠ΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ Π±ΠΈΠΎ-ΠΊΠ΅ΡΠ°ΠΌΠΈΠΊΠ΅, Π»Π°Π²Π°-ΠΊΠ°ΠΌΠ½ΡΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΈΠΎΠ±Π°Π»Π°Π½ΡΡ. ΠΡΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ ΡΠΎΡ ΡΠ°Π½ΠΈΡΡ Π±Π°Π»Π°Π½Ρ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρ Ρ ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΎΡΠΈΡΡΠΊΠΎΠΉ.
Π‘ΡΡΠ΅ΡΡΠ²ΡΡΡ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ ΡΠΈΠ½ΡΠ΅ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΡΠΎΡΠ±Π΅Π½ΡΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°ΡΡ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ½ΠΎ ΡΠ΅ΠΎΠ»ΠΈΡΡ, Π½ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅ΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²ΡΡΠΎΠΊΡΡ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡΡ ΠΈ ΡΡΠ°Π±ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΡΡΡ. ΠΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠ°ΡΡΠΎ ΡΡΠΎΡΡ Π΄ΠΎΡΠΎΠΆΠ΅ ΠΈ ΡΡΠ΅Π±ΡΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡΠ° ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡΠ΅ΡΠ½ΡΠ΅ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡ Π²Π°ΡΠ΅Π³ΠΎ Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΈΡΠΌΠ°.
β οΈ ΠΠ½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅: ΠΡΠ»ΠΈ Π²Ρ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΡΠ΅ ΡΠ΅ΠΎΠ»ΠΈΡ Π²ΠΌΠ΅ΡΡΠ΅ Ρ Π°ΠΊΡΠΈΠ²ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΠΌ ΡΠ³Π»Π΅ΠΌ, ΡΠ°Π·ΠΌΠ΅ΡΠ°ΠΉΡΠ΅ ΠΈΡ Π² ΡΠ°Π·Π½ΡΡ ΠΎΡΡΠ΅ΠΊΠ°Ρ ΡΠΈΠ»ΡΡΡΠ°, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°ΡΡ Π²Π·Π°ΠΈΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π»ΠΈΡΠ½ΠΈΡ ΠΈ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½Π°ΡΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π²ΠΎΠ΄Ρ ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠ°ΠΌΠΈ ΡΠ³Π»Ρ.
ΠΡΠ²ΠΎΠ΄Ρ ΠΈ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°ΡΠΈΠΈ
Π¦Π΅ΠΎΠ»ΠΈΡ β ΡΡΠΎ ΠΌΠΎΡΠ½ΡΠΉ ΠΈΠ½ΡΡΡΡΠΌΠ΅Π½Ρ Π² Π°ΡΡΠ΅Π½Π°Π»Π΅ Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΈΡΠΌΠΈΡΡΠ°, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ ΡΡΠ΅Π±ΡΠ΅Ρ Π³ΡΠ°ΠΌΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄Π°. ΠΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅, ΡΠ²ΠΎΠ΅Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½Π°Ρ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Π° ΠΈ ΠΊΠΎΠ½ΡΡΠΎΠ»Ρ ΠΏΠ°ΡΠ°ΠΌΠ΅ΡΡΠΎΠ² Π²ΠΎΠ΄Ρ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡ Π²Π°ΠΌ Π±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΡΠΎΡ ΠΌΠΈΠ½Π΅ΡΠ°Π» Π΄Π»Ρ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΡ Π·Π΄ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡ Π²Π°ΡΠΈΡ ΡΡΠ±.
ΠΠΎΠΌΠ½ΠΈΡΠ΅, ΡΡΠΎ ΡΠ΅ΠΎΠ»ΠΈΡ β ΡΡΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅, Π° Π½Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Π° ΡΠ΅Π³ΡΠ»ΡΡΠ½ΡΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ΠΌΠ΅Π½Π°ΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρ. ΠΠ½ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ ΡΠΏΡΠ°Π²ΠΈΡΡΡΡ Ρ ΠΏΠΈΠΊΠΎΠ²ΡΠΌΠΈ Π½Π°Π³ΡΡΠ·ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΡΠΌΠ΅Π½ΡΠ΅Ρ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΡΡΡ Π±Π°Π·ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡ ΠΎΠ΄Π° Π·Π° Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΈΡΠΌΠΎΠΌ.
Π¦Π΅ΠΎΠ»ΠΈΡ ΡΡΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠ²Π΅Π½ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π΄Π»Ρ ΡΠ΄Π°Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π°ΠΌΠΌΠΈΠ°ΠΊΠ° ΠΈ ΡΡΠ΅Π±ΡΠ΅Ρ ΡΠ΅Π³ΡΠ»ΡΡΠ½ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ΅Π³Π΅Π½Π΅ΡΠ°ΡΠΈΠΈ, ΠΈΠ½Π°ΡΠ΅ ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΡΡΠ°ΡΡ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΡΠΎΠΊΡΠΈΡΠ½ΡΡ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ².
ΠΡΠ΅Π³Π΄Π° Π²Π½ΠΈΠΌΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΡΡΠ°ΠΉΡΠ΅ ΠΈΠ½ΡΡΡΡΠΊΡΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΠ΅Π»Ρ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ²ΠΎΠΉΡΡΠ²Π° ΡΠ°Π·Π½ΡΡ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΡΠ΅ΠΎΠ»ΠΈΡΠ° ΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ°ΡΡΡΡ. Π Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ β Π½Π°Π±Π»ΡΠ΄Π°ΠΉΡΠ΅ Π·Π° ΡΠ²ΠΎΠΈΠΌΠΈ ΡΡΠ±Π°ΠΌΠΈ: ΠΈΡ ΠΏΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³Π΄Π° ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΊΠ°ΠΆΠ΅Ρ, ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ Π»ΠΈ Π²Ρ Π½Π°ΡΡΡΠΎΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡ ΡΠΈΠ»ΡΡΡΠ°ΡΠΈΠΈ.
ΠΠ°ΠΊ ΡΠ°ΡΡΠΎ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ ΠΌΠ΅Π½ΡΡΡ ΡΠ΅ΠΎΠ»ΠΈΡ Π² ΡΠΈΠ»ΡΡΡΠ΅?
Π§Π°ΡΡΠΎΡΠ° Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΡ ΠΎΡ Π±ΠΈΠΎΠ½Π°Π³ΡΡΠ·ΠΊΠΈ Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΈΡΠΌΠ°. Π ΡΡΠ΅Π΄Π½Π΅ΠΌ ΡΠ΅ΠΎΠ»ΠΈΡ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ ΠΌΠ΅Π½ΡΡΡ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡΠ΅ 2 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ, Π½ΠΎ ΠΏΡΠΈ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠΉ Π½Π°Π³ΡΡΠ·ΠΊΠ΅ β ΡΠ°Π· Π² 5-7 Π΄Π½Π΅ΠΉ. ΠΡΠ΅Π³Π΄Π° ΠΏΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΠΉΡΠ΅ ΡΡΠΎΠ²Π΅Π½Ρ Π°ΠΌΠΌΠΈΠ°ΠΊΠ° ΡΠ΅ΡΡΠ°ΠΌΠΈ.
ΠΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΠΏΡΠΈΡΠΎΠ΄Π½ΡΠΉ ΡΠ΅ΠΎΠ»ΠΈΡ Π² Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΈΡΠΌΠ΅?
ΠΠ°, ΠΏΡΠΈΡΠΎΠ΄Π½ΡΠΉ ΡΠ΅ΠΎΠ»ΠΈΡ (ΠΊΠ»ΠΈΠ½ΠΎΠΏΡΠΈΠ»ΠΎΠ»ΠΈΡ) ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π΄Π»Ρ Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΈΡΠΌΠΎΠ², Π½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ ΡΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΎΠΌΡΠ²Π°ΡΡ ΠΈ ΠΏΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΡΡ Π½Π° ΠΎΡΡΡΡΡΡΠ²ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠ΅ΠΉ. Π‘ΠΈΠ½ΡΠ΅ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΡΠ΅ΠΎΠ»ΠΈΡΡ ΡΠ°ΡΡΠΎ ΠΈΠΌΠ΅ΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΠΊΠ°Π·ΡΠ΅ΠΌΡΠ΅ ΡΠ²ΠΎΠΉΡΡΠ²Π°.
ΠΠ»ΠΈΡΠ΅Ρ Π»ΠΈ ΡΠ΅ΠΎΠ»ΠΈΡ Π½Π° pH Π²ΠΎΠ΄Ρ?
ΠΠ°, ΡΠ΅ΠΎΠ»ΠΈΡ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°ΡΡ pH Π²ΠΎΠ΄Ρ, ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ Π΅Π³ΠΎ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ Ρ ΠΎΡΡΠΎΡΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡΡΡ Π² Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΈΡΠΌΠ°Ρ Ρ ΡΡΠ±Π°ΠΌΠΈ, ΡΡΠ²ΡΡΠ²ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΠΊ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ.
ΠΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ ΡΠ΅Π³Π΅Π½Π΅ΡΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΠ΅ΠΎΠ»ΠΈΡ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡΠ½ΠΈΡ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡΡ ?
Π Π΅Π³Π΅Π½Π΅ΡΠ°ΡΠΈΡ ΡΠ΅ΠΎΠ»ΠΈΡΠ° Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Π°, Π½ΠΎ ΡΡΠ΅Π±ΡΠ΅Ρ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠΎΠ² ΠΈ ΡΠΎΡΠ½ΡΡ Π΄ΠΎΠ·ΠΈΡΠΎΠ²ΠΎΠΊ. Π Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡΠ½ΠΈΡ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΡΡΠΎ ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ ΡΠΈΡΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎ, ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ Π»ΡΡΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΡΡΠΎ ΠΌΠ΅Π½ΡΡΡ ΡΠ΅ΠΎΠ»ΠΈΡ.
ΠΡΠ΅Π΄Π΅Π½ Π»ΠΈ ΡΠ΅ΠΎΠ»ΠΈΡ Π΄Π»Ρ ΠΊΡΠ΅Π²Π΅ΡΠΎΠΊ ΠΈ ΡΠ°ΠΊΠΎΠ²?
Π¦Π΅ΠΎΠ»ΠΈΡ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π±ΡΡΡ ΠΎΠΏΠ°ΡΠ΅Π½ Π΄Π»Ρ ΡΠ°ΠΊΠΎΠΎΠ±ΡΠ°Π·Π½ΡΡ ΠΈΠ·-Π·Π° Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΡ Ρ ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ ΠΈ Π²ΡΠ΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ². ΠΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠΉΡΠ΅ Π΅Π³ΠΎ Ρ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠΉ ΠΎΡΡΠΎΡΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π°ΠΉΡΠ΅ Π² Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΈΡΠΌΠ°Ρ Ρ ΡΠ°ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΊΡΠ΅Π²Π΅ΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ.