ΠΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π½Π°ΡΠΈΠ½Π°ΡΡΠΈΠ΅ Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΈΡΠΌΠΈΡΡΡ ΡΡΠ°Π»ΠΊΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ Ρ Π΄ΠΈΠ»Π΅ΠΌΠΌΠΎΠΉ Π²ΡΠ±ΠΎΡΠ° Π³ΡΡΠ½ΡΠ°, ΠΈ ΡΠ΅ΡΠ½Π°Ρ Π³Π°Π»ΡΠΊΠ° ΡΠ°ΡΡΠΎ ΠΎΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°Π΅ΡΡΡ Π² ΡΠ΅Π½ΡΡΠ΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΡ Π±Π»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°ΡΡ ΡΠ²ΠΎΠ΅ΠΉ Π΄ΠΎΡΡΡΠΏΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΈ ΡΡΡΠ΅ΡΠΈΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ. ΠΡΠΈΡΠΎΠ΄Π½ΡΠΉ ΠΌΠ°ΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π» ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π΅Ρ Π΅ΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΠΉ Π»Π°Π½Π΄ΡΠ°ΡΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ Π½ΡΠ°Π²ΠΈΡΡΡ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌ ΡΡΠ±Π°ΠΌ ΠΈ Π±Π΅ΡΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ½ΠΎΡΠ½ΡΠΌ, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΡΡΠ΅Π±ΡΠ΅Ρ ΡΠΎΠ±Π»ΡΠ΄Π΅Π½ΠΈΡ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΡΡ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ».
ΠΠ΅ Π²ΡΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ ΠΊΠ°ΠΌΠ½Ρ ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΡΡ Π΄Π»Ρ Π²ΡΠ΅Ρ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌΠΎΠ², ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΡΠΎΡΡΠ°Π² ΠΏΠΎΡΠΎΠ΄Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΡΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Π»ΠΈΡΡΡ Π½Π° ΠΏΠ°ΡΠ°ΠΌΠ΅ΡΡΡ Π²ΠΎΠ΄Ρ. ΠΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½Π°Ρ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΈ Π³ΡΠ°ΠΌΠΎΡΠ½ΡΠΉ ΠΌΠΎΠ½ΡΠ°ΠΆ Π΄Π½Π° ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½Ρ ΠΏΡΠ΅Π²ΡΠ°ΡΠΈΡΡ Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΈΡΠΌ Π² Π·Π΄ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡ ΡΠΊΠΎΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡ ΠΈΠ»ΠΈ, Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡΠΎΡ, ΠΏΠΎΠ³ΡΠ±ΠΈΡΡ ΠΎΠ±ΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ, Π΅ΡΠ»ΠΈ ΠΈΠ³Π½ΠΎΡΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ Π½ΡΠ°Π½ΡΡ.
ΠΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΠ΅ ΡΠ²ΠΎΠΉΡΡΠ²Π° ΠΈ ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π³Π°Π»ΡΠΊΠΈ
Π Π΅ΡΠ½Π°Ρ Π³Π°Π»ΡΠΊΠ° β ΡΡΠΎ ΡΡΠ°Π³ΠΌΠ΅Π½ΡΡ Π³ΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΏΠΎΡΠΎΠ΄, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π² ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΠ΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡΠ°Π±ΠΎΡΡ Π²ΠΎΠ΄Ρ ΠΎΡΡΠ»ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Ρ ΠΈ ΠΎΠΊΡΡΠ³Π»Π΅Π½Ρ. ΠΡΠΎΡ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ Π½ΠΎΡΡΡ ΠΊΠ°ΠΌΠ½Ρ Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ, ΡΡΠΎ ΠΈΡΠΊΠ»ΡΡΠ°Π΅Ρ ΡΠΈΡΠΊ ΡΡΠ°Π²ΠΌ Π΄Π»Ρ ΡΡΠ±ΠΎΠΊ, ΡΠΎΡΡΠΈΡ ΡΡ Π² Π³ΡΡΠ½ΡΠ΅.
Π§Π°ΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ Π²ΡΡΡΠ΅ΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΠΊΠ²Π°ΡΡΠ΅Π²Π°Ρ, Π³ΡΠ°Π½ΠΈΡΠ½Π°Ρ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½ΡΠΊΠΎΠ²Π°Ρ Π³Π°Π»ΡΠΊΠ°. ΠΠ°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡΡ, ΡΡΠΎ Π³Π΅ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΡΠΎΡΡΠ°Π² ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΡΠ΅Ρ Ρ ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΡΡ ΠΈΠ½Π΅ΡΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΌΠ°ΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π»Π°. ΠΠ²Π°ΡΡ ΠΏΡΠ°ΠΊΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ Π½Π΅ Π²Π»ΠΈΡΠ΅Ρ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ, ΡΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½ΡΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΡΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ ΠΌΠ΅Π½ΡΡΡ ΠΆΠ΅ΡΡΠΊΠΎΡΡΡ ΠΈ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ.
ΠΡΠ»ΠΈ Π²Ρ ΡΠ΅ΡΠΈΡΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ Π³Π°Π»ΡΠΊΡ ΠΈΠ· Π½Π΅ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠ°, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡΠ΅ ΡΠ΅ΡΡ Π½Π° ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΡ Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠΎΠΉ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΈΡΠΊΠ»ΡΡΠΈΡΡ Π²ΡΡΠ΅Π»Π°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΡΠ±ΠΎΠ½Π°ΡΠΎΠ². ΠΡΠΎ ΠΊΡΠΈΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π»Ρ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ², ΡΡΠ΅Π±ΡΡΡΠΈΡ ΠΌΡΠ³ΠΊΡΡ Π²ΠΎΠ΄Ρ.
ΠΠ»ΠΈΡΠ½ΠΈΠ΅ Π½Π° ΠΏΠ°ΡΠ°ΠΌΠ΅ΡΡΡ Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΈΡΠΌΠ½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ
Π‘Π°ΠΌΡΠΉ Π³Π»Π°Π²Π½ΡΠΉ Π°ΡΠΏΠ΅ΠΊΡ ΠΏΡΠΈ Π²ΡΠ±ΠΎΡΠ΅ Π³ΡΡΠ½ΡΠ° β ΡΡΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡΡ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΡΡΡ Ρ ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΡΠΎΡΡΠ°Π² Π²ΠΎΠ΄Ρ. ΠΠ»Ρ ΡΡΠ± ΠΈΠ· Π°ΠΌΠ°Π·ΠΎΠ½ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π°ΡΡΠΈΠΊΠ°Π½ΡΠΊΠΈΡ ΠΎΠ·Π΅Ρ Ρ ΡΠ²Π΅ΡΠ΄ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΡΡΠ΅Π±ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΊ Π³ΡΡΠ½ΡΡ ΠΊΠ°ΡΠ΄ΠΈΠ½Π°Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ°ΡΡΡΡ.
ΠΠ°Π»ΡΠΊΠ° ΠΈΠ· ΠΌΡΠ°ΠΌΠΎΡΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½ΡΠΊΠ° Π±ΡΠ΄Π΅Ρ ΠΏΠΎΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΡΡΡΡΡ, ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠ°Ρ ΠΆΠ΅ΡΡΠΊΠΎΡΡΡ ΠΈ pH. Π ΡΠΎ ΠΆΠ΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ, ΠΊΠ²Π°ΡΡΠ΅Π²ΡΠΉ ΠΏΠ΅ΡΠΎΠΊ ΠΈ Π³ΡΠ°Π½ΠΈΡ ΡΡΠΈΡΠ°ΡΡΡΡ Π½Π΅ΠΉΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΠΌΠ°ΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π»Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π½Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΡΡΡ Ρ ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ Π±Π°Π»Π°Π½Ρ ΡΡΠ΅Π΄Ρ ΠΎΠ±ΠΈΡΠ°Π½ΠΈΡ.
ΠΠ»Ρ Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΡΠΈΡ Π»ΠΈΠ΄, Π»ΡΠ±ΡΡΠΈΡ ΡΠ΅Π»ΠΎΡΠ½ΡΡ ΡΡΠ΅Π΄Ρ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π³Π°Π»ΡΠΊΠΈ ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡΡΡ ΠΏΡΠ΅ΠΈΠΌΡΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎΠΌ, ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅ΡΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ ΠΎΠΏΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΡΡΠΎΠ²Π΅Π½Ρ pH Π±Π΅Π· ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΡ Ρ ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ.
β οΈ ΠΠ½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅: ΠΠ΅ΡΠ΅Π΄ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΡΠ΅ ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΡ ΠΊΠ°ΠΌΠ½Ρ Π½Π° ΡΠΊΡΡΡ. ΠΡΠ»ΠΈ ΠΏΡΠΈ ΠΊΠ°ΠΏΠ»Π΅ ΡΠΊΡΡΡΠ° ΠΈΠ΄Π΅Ρ Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎΠ΅ ΡΠΈΠΏΠ΅Π½ΠΈΠ΅, Π·Π½Π°ΡΠΈΡ, Π³ΡΡΠ½Ρ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ ΠΊΠ°ΡΠ±ΠΎΠ½Π°ΡΡ ΠΈ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠ°ΡΡ ΠΆΠ΅ΡΡΠΊΠΎΡΡΡ Π²ΠΎΠ΄Ρ.
ΠΠΎΠ΄Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΈ ΠΎΡΠΈΡΡΠΊΠ° ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ
ΠΠΈ Π² ΠΊΠΎΠ΅ΠΌ ΡΠ»ΡΡΠ°Π΅ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠΉΡΠ΅ ΡΡΡΡΡ ΡΠ΅ΡΠ½ΡΡ Π³Π°Π»ΡΠΊΡ Π±Π΅Π· ΠΏΡΠ΅Π΄Π²Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠΈ. Π Π½Π΅ΠΉ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΡΡΡ ΠΈΠ»Π°ΡΡΡΠ΅ ΠΎΡΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ, Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΈ, Π»ΠΈΡΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π½Π°ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡΡΠ°ΡΠΊΠΈ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΏΡΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π½ΠΈΠΈ Π² Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΈΡΠΌ Π²ΡΠ·ΠΎΠ²ΡΡ Π²ΡΠΏΡΡΠΊΡ Π°Π·ΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΈΠΊΠ»Π°.
ΠΡΠΎΡΠ΅ΡΡ ΠΎΡΠΈΡΡΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±ΡΡΡ ΡΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΌ. Π‘Π½Π°ΡΠ°Π»Π° ΠΊΡΡΠΏΠ½ΠΎΠΏΠΎΡΠΈΡΡΠΎΠ΅ ΠΏΡΠΎΠΌΡΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡ ΠΌΡΡΠΎΡΠ°, Π·Π°ΡΠ΅ΠΌ β ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΊΡΠ°ΡΠ½Π°Ρ ΡΠΌΠ΅Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡΠΎΠ·ΡΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ. ΠΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΡΡΠ΅Π±ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΊΠΈΠΏΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π»Ρ Π΄Π΅Π·ΠΈΠ½ΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠΈ, ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ Π΅ΡΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Π½Ρ Π±ΡΠ» ΡΠΎΠ±ΡΠ°Π½ Π½Π° Π·Π°Π³ΡΡΠ·Π½Π΅Π½Π½ΡΡ ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠ°Ρ .
ΠΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠΉΡΠ΅ ΠΏΠ΅ΡΡΠ°ΡΠΊΠΈ ΠΏΡΠΈ ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ΅ Ρ Π³ΡΡΠ½ΡΠΎΠΌ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°ΡΡ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π½ΠΈΡ Π³ΡΡΠ·ΠΈ Π½Π° ΠΊΠΎΠΆΡ, Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄Π»Ρ ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΡΡΠΎΠ±Ρ Π½Π΅ ΠΎΡΡΠ°Π²ΠΈΡΡ Π½Π° Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ Π½ΠΎΡΡΠΈ ΡΠ»Π΅Π΄Ρ ΠΎΡ ΠΆΠΈΡΠ° ΡΡΠΊ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ Π°Π΄ΡΠΎΡΠ±ΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ Π·Π°Π³ΡΡΠ·Π½Π΅Π½ΠΈΡ.
βοΈ ΠΠΎΠ΄Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΊΠ° ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΉ Π³Π°Π»ΡΠΊΠΈ
ΠΠΈΠ΄Ρ ΡΡΠ±ΠΎΠΊ ΠΈ ΡΠΎΠ²ΠΌΠ΅ΡΡΠΈΠΌΠΎΡΡΡ Ρ Π³ΡΡΠ½ΡΠΎΠΌ
Π Π°Π·Π½ΡΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ ΡΡΠ± ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²Π»ΡΡΡ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΡΡΠ΅Π±ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΊ Π΄ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌΡ ΠΏΠΎΠΊΡΡΡΠΈΡ. ΠΠ»Ρ Π΄ΠΎΠ½Π½ΡΡ ΠΎΠ±ΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ, ΡΠ°ΠΊΠΈΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠΎΠΌΡ, Π»Π°Π±Π΅ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π°ΡΡΡΠΎΠ½ΠΎΡΡΡΡ, ΠΊΡΡΠΏΠ½Π°Ρ Π³Π°Π»ΡΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΡΡΠ°ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠΎΠΉ, ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΡΡΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎ ΠΏΠΈΡΠ°ΡΡΡΡ, ΠΊΠΎΠΏΠ°ΡΡΡ Π² Π½Π΅ΠΉ.
ΠΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ, Π½Π°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, Π½Π΅ΠΎΠ½Ρ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΡΠ»ΠΈΠΊΠΎΠ²ΡΠ΅ ΡΠΈΡ Π»ΠΈΠ΄Ρ, ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΏΠΎΡΠΈΡΠ°ΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΉ ΡΡΠ±ΡΡΡΠ°Ρ, Π½ΠΎ ΠΈ Π΄Π»Ρ Π½ΠΈΡ ΡΠ΅ΡΠ½Π°Ρ Π³Π°Π»ΡΠΊΠ° ΡΡΠ΅Π΄Π½Π΅Π³ΠΎ ΡΠ°Π·ΠΌΠ΅ΡΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π±ΡΡΡ ΠΊΠΎΠΌΡΠΎΡΡΠ½ΠΎΠΉ, Π΅ΡΠ»ΠΈ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ ΡΠ»ΠΈΡΠΊΠΎΠΌ ΠΎΡΡΡΠ°Ρ.
ΠΠ°ΠΆΠ½ΠΎ ΡΡΠΈΡΡΠ²Π°ΡΡ ΠΏΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Π°: Π΅ΡΠ»ΠΈ ΡΡΠ±Π° ΡΠΎΠ΅Ρ Π½ΠΎΡΡ, ΠΊΡΡΠΏΠ½ΡΠ΅ ΠΊΠ°ΠΌΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΠΎΠ±ΡΡΡΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ, Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠ°Ρ Π³Π°Π»ΡΠΊΠ°, Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡΠΎΡ, Π±ΡΠ΄Π΅Ρ ΠΏΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎ ΡΡΡΠ°ΠΌΠ±ΠΎΠ²ΡΠ²Π°ΡΡΡΡ, ΡΡΠΎ Π½Π΅ Π²ΡΠ΅Π³Π΄Π° ΡΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ Π΄Π»Ρ ΡΡΡΠΎΠΈΡΠ΅Π»ΡΡΡΠ²Π° ΡΠ±Π΅ΠΆΠΈΡ.
ΠΠΎΡΠ°Π΄ΠΊΠ° ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ Π½Π° Π³Π°Π»Π΅ΡΠ½ΠΎΠΌ Π³ΡΡΠ½ΡΠ΅
ΠΡΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΆΠΈΠ²ΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ Π² ΡΡΠ±ΡΡΡΠ°ΡΠ΅ ΠΈΠ· ΠΊΡΡΠΏΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΉ Π³Π°Π»ΡΠΊΠΈ β Π·Π°Π΄Π°ΡΠ° Π½Π΅ΠΏΡΠΎΡΡΠ°Ρ, Π½ΠΎ Π²ΡΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ ΠΏΡΠΈ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄Π΅. ΠΠΎΡΠ½Π΅Π²Π°Ρ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΠ° ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΏΡΠΎΠ±ΠΈΡΡΡΡ ΡΠΊΠ²ΠΎΠ·Ρ ΠΊΡΡΠΏΠ½ΡΠ΅ ΠΊΠ°ΠΌΠ½ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΊΡΠ΅ΠΏΠΈΡΡΡΡ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρ Π½ΠΈΠΌΠΈ.
ΠΡΡΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ Π³Π°Π»ΡΠΊΡ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅ΠΊΠΎΡΠ°ΡΠΈΠ²Π½ΡΠΉ ΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ ΠΏΠΎ ΠΊΡΠ°ΡΠΌ Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΈΡΠΌΠ°, Π° Π² ΡΠ΅Π½ΡΡΠ΅ ΠΏΠΎΡΠ°Π΄ΠΈΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π² Π³ΠΎΡΡΠΎΡΠΊΠΈ Ρ Π³ΡΡΠ½ΡΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΊΠΎΠ²ΡΠΈΠΊΠΈ Π΄Π»Ρ Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΈΡΠΌΠ½ΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ.
ΠΠ»Ρ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ Ρ ΠΌΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡΠ½Π΅Π²ΠΎΠΉ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΠΎΠΉ, ΡΠ°ΠΊΠΈΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΡ ΠΈΠ½ΠΎΠ΄ΠΎΡΡΡΡ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄ Β«ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈΒ»: Π½Π°ΡΡΠΏΠ°ΡΡ ΡΠ»ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π³ΡΡΠ½ΡΠ° ΠΏΠΎΠ΄ ΡΠ»ΠΎΠΉ Π³Π°Π»ΡΠΊΠΈ. ΠΡΠΎ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡΠΌ ΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ.
ΠΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ, Π΅ΡΠ»ΠΈ Π²Ρ ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡΡΠ΅ΡΠ΅ Π³ΡΡΡΠΎΠΉ ΡΡΠ°Π²Π½ΠΈΠΊ, Π»ΡΡΡΠ΅ ΠΎΡΠΊΠ°Π·Π°ΡΡΡΡ ΠΎΡ ΠΊΡΡΠΏΠ½ΠΎΠΉ Π³Π°Π»ΡΠΊΠΈ Π² ΠΏΠΎΠ»ΡΠ·Ρ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΠ±ΡΡΡΠ°ΡΠ°, ΠΈΠ½Π°ΡΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π±ΡΠ΄ΡΡ Π³ΠΈΠ±Π½ΡΡΡ ΠΎΡ Π½Π΅Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΊΠ° ΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΡ.
Π£Ρ ΠΎΠ΄ Π·Π° Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΈΡΠΌΠΎΠΌ Ρ ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΉ Π³Π°Π»ΡΠΊΠΎΠΉ
Π§ΠΈΡΡΠΊΠ° Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΈΡΠΌΠ° Ρ Π³Π°Π»Π΅ΡΠ½ΡΠΌ Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ ΡΠ²ΠΎΠΈ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΠΈ. ΠΡΡΠΏΠ½ΡΠ΅ ΠΊΠ°ΠΌΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΡΠ°ΠΊ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡΠΎΠΌΡΠ²Π°ΡΡΡΡ ΡΠΈΡΠΎΠ½ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ΅ΡΠΎΠΊ, ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΡΡΠ·Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΡΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ Π² Π·Π°Π·ΠΎΡΠ°Ρ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρ Π½ΠΈΠΌΠΈ.
Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΠΈΡΠΎΠ½ Ρ Π½Π°ΡΠ°Π΄ΠΊΠΎΠΉ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠ°Ρ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΠ΅Ρ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°ΡΡ ΠΊΠ°ΠΌΠ½ΠΈ ΠΈ ΠΏΡΠΎΠΌΡΠ²Π°ΡΡ ΠΏΡΠΎΡΡΡΠ°Π½ΡΡΠ²ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ Π½ΠΈΠΌΠΈ. ΠΡΠΎ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΎΡΠ²ΡΠ°ΡΠΈΡ Π½Π°ΠΊΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΠΎΡΡΠ°ΡΠΊΠΎΠ² ΠΈ Π½Π΅ΠΏΡΠΈΡΡΠ½ΡΡ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ ΠΎΠ².
ΠΠ΅ Π·Π°Π±ΡΠ²Π°ΠΉΡΠ΅, ΡΡΠΎ Π±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠ°Ρ ΡΠΈΠ»ΡΡΡΠ°ΡΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π² ΠΏΠΎΡΠ°Ρ ΠΊΠ°ΠΌΠ½Π΅ΠΉ, ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ ΡΡΠ΅Π·ΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎΠ΅ Π±ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΈ ΡΠΈΡΡΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π½Π°ΡΡΡΠΈΡΡ Π±Π°Π»Π°Π½Ρ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡΡ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΉ.
ΠΡΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΊΡΡΠΏΠ½ΠΎΠ·Π΅ΡΠ½ΠΈΡΡΠΎΠΉ Π³Π°Π»ΡΠΊΠΈ ΡΠ²Π΅Π»ΠΈΡΡΡΠ΅ ΠΌΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ Π²Π½ΡΡΡΠ΅Π½Π½Π΅Π³ΠΎ ΡΠΈΠ»ΡΡΡΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡΡΠ΅ Π²Π½Π΅ΡΠ½ΠΈΠΉ ΡΠΈΠ»ΡΡΡ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΏΠΎΡΠΎΠΊ Π²ΠΎΠ΄Ρ Π½Π΅ Π·Π°Π΄Π΅ΡΠΆΠΈΠ²Π°Π» Π²Π·Π²Π΅ΡΡ Π² Π³Π»ΡΠ±ΠΈΠ½Π΅ ΡΠ»ΠΎΡ Π³ΡΡΠ½ΡΠ°.
ΠΡΡΠ΅ΡΠΈΠΊΠ° ΠΈ Π΄ΠΈΠ·Π°ΠΉΠ½ Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΈΡΠΌΠ°
ΠΠ°Π»ΡΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΠ΅Ρ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π²Π°ΡΡ ΡΠ°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±ΡΠ°Π·Π½ΡΠ΅ Π»Π°Π½Π΄ΡΠ°ΡΡΡ: ΠΎΡ ΠΈΠΌΠΈΡΠ°ΡΠΈΠΈ ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΡΠ»Π° Π΄ΠΎ ΡΠΊΠ°Π»ΠΈΡΡΡΡ Π³ΠΎΡ. Π¦Π²Π΅ΡΠΎΠ²Π°Ρ Π³Π°ΠΌΠΌΠ° ΠΏΡΠΈΡΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΌΠ½Ρ Π²Π°ΡΡΠΈΡΡΠ΅ΡΡΡ ΠΎΡ ΡΠ΅ΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ ΠΊΠΎΡΠΈΡΠ½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎ ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΠΎΠ²Π°ΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΡΠ΅ΡΠ½ΡΡ ΠΎΡΡΠ΅Π½ΠΊΠΎΠ².
ΠΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡ ΡΠ²Π΅ΡΠ½ΡΡ Π³Π°Π»ΡΠΊΡ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ·Π΄Π°ΡΡ ΡΡΠΊΠΈΠ΅ Π°ΠΊΡΠ΅Π½ΡΡ, Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡΠ΅, ΡΡΠΎ ΡΠ»ΠΈΡΠΊΠΎΠΌ ΠΏΠ΅ΡΡΡΡΠΉ ΡΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΎΡΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°ΡΡ ΠΎΡ ΡΡΠ± ΠΈ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π²Π°ΡΡ Π²ΠΈΠ·ΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΡΡΠΌ, ΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΡΠΈΠΉ ΠΎΠ±ΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠΌ ΡΡΠ²ΡΡΠ²ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΠ΅Π±Ρ ΡΠΏΠΎΠΊΠΎΠΉΠ½ΠΎ.
ΠΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½Π°ΡΠΈΡ Π³Π°Π»ΡΠΊΠΈ ΡΠ°Π·Π½ΡΡ ΡΡΠ°ΠΊΡΠΈΠΉ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΠ΅Ρ ΡΠΎΠ·Π΄Π°ΡΡ ΡΡΡΠ΅ΠΊΡ Π΅ΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Π½Π°, Π³Π΄Π΅ ΠΊΡΡΠΏΠ½ΡΠ΅ ΠΊΠ°ΠΌΠ½ΠΈ ΡΠ»ΡΠΆΠ°Ρ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ, Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΌΡΡΠΊΠΈ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡΡ ΠΏΡΡΡΠΎΡΡ, ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π²Π°Ρ Π΅ΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΠΉ ΡΠ΅Π»ΡΠ΅Ρ.
Π’Π°Π±Π»ΠΈΡΠ° ΡΡΠ°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠ²ΠΎΠΉΡΡΠ² Π³Π°Π»ΡΠΊΠΈ
| Π’ΠΈΠΏ ΠΊΠ°ΠΌΠ½Ρ | ΠΠ»ΠΈΡΠ½ΠΈΠ΅ Π½Π° pH | ΠΠ΅ΡΡΠΊΠΎΡΡΡ Π²ΠΎΠ΄Ρ | Π‘ΠΎΠ²ΠΌΠ΅ΡΡΠΈΠΌΠΎΡΡΡ |
|---|---|---|---|
| ΠΠ²Π°ΡΡ | ΠΠ΅ΠΉΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎ | ΠΠ΅ ΠΌΠ΅Π½ΡΠ΅Ρ | ΠΠΎΡΡΠΈ Π²ΡΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ |
| ΠΡΠ°Π½ΠΈΡ | ΠΠ΅ΠΉΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎ | ΠΠ΅ ΠΌΠ΅Π½ΡΠ΅Ρ | ΠΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ½ΡΡΠ²ΠΎ ΡΡΠ± |
| ΠΡΠ°ΠΌΠΎΡ | ΠΠΎΠ²ΡΡΠ°Π΅Ρ | Π‘ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠ°Π΅Ρ | Π¦ΠΈΡ Π»ΠΈΠ΄Ρ, ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΠΎΠ΄ΠΊΠΈ |
| ΠΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½ΡΠΊ | ΠΠΎΠ²ΡΡΠ°Π΅Ρ | ΠΠΎΠ²ΡΡΠ°Π΅Ρ | ΠΡΡΠΈΠΊΠ°Π½ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΠ·Π΅ΡΠ° |
β οΈ ΠΠ½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅: ΠΡΠ»ΠΈ Π²Ρ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΠ»ΠΈ, ΡΡΠΎ ΡΡΠ±Ρ ΡΡΠ°Π»ΠΈ Π²ΡΠ»ΡΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ΅ΡΡΠ»ΠΈ ΠΎΠΊΡΠ°Ρ, Π½Π΅ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΡΠ΅ ΠΏΠ°ΡΠ°ΠΌΠ΅ΡΡΡ Π²ΠΎΠ΄Ρ β Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π³ΡΡΠ½Ρ Π½Π°ΡΠ°Π» Π²ΡΠ΄Π΅Π»ΡΡΡ ΡΠΎΠΊΡΠΈΡΠ½ΡΠ΅ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΡΠ±ΠΎΠ½Π°ΡΡ, ΠΏΡΠ΅Π²ΡΡΠ°Ρ Π±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΡΠ΅ Π½ΠΎΡΠΌΡ.
ΠΡΡΠΏΠ½Π°Ρ Π³Π°Π»ΡΠΊΠ° ΡΡΠ΅Π±ΡΠ΅Ρ ΡΠ΅Π³ΡΠ»ΡΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ ΡΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠΈΡΡΠΊΠΈ ΡΠΈΡΠΎΠ½ΠΎΠΌ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°ΡΡ Π³Π½ΠΈΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ Π² Π·Π°Π·ΠΎΡΠ°Ρ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρ ΠΊΠ°ΠΌΠ½ΡΠΌΠΈ.
Π§Π°ΡΡΡΠ΅ ΠΎΡΠΈΠ±ΠΊΠΈ Π½ΠΎΠ²ΠΈΡΠΊΠΎΠ²
ΠΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΡΠ°ΠΌΡΡ ΡΠ°ΡΠΏΡΠΎΡΡΡΠ°Π½Π΅Π½Π½ΡΡ ΠΎΡΠΈΠ±ΠΎΠΊ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π³Π°Π»ΡΠΊΠΈ, ΡΠΎΠ±ΡΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ· Π·Π°Π³ΡΡΠ·Π½Π΅Π½Π½ΡΡ ΠΌΠ΅ΡΡ. Π Π΅ΠΊΠΈ Π²Π±Π»ΠΈΠ·ΠΈ ΠΏΡΠΎΠΌΡΡΠ»Π΅Π½Π½ΡΡ Π·ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΡ ΡΡΠΆΠ΅Π»ΡΠ΅ ΠΌΠ΅ΡΠ°Π»Π»Ρ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΡΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Π²ΡΠ΄Π΅Π»ΡΡΡΡΡ Π² Π²ΠΎΠ΄Ρ.
ΠΡΡΠ³Π°Ρ ΠΎΡΠΈΠ±ΠΊΠ° β Π²ΡΠ±ΠΎΡ ΡΠ»ΠΈΡΠΊΠΎΠΌ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ ΡΡΠ°ΠΊΡΠΈΠΈ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠ°Ρ Π·Π°Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ ΠΈΠ»ΠΎΠΌ ΠΈ Π½Π°ΡΠΈΠ½Π°Π΅Ρ Π³Π½ΠΈΡΡ, Π²ΡΠ΄Π΅Π»ΡΡ ΡΠ΅ΡΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΎΡΠΎΠ΄. ΠΡΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΏΡΠΈΠ²Π΅ΡΡΠΈ ΠΊ ΠΌΠ°ΡΡΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π³ΠΈΠ±Π΅Π»ΠΈ ΡΡΠ± Π·Π° ΡΡΠΈΡΠ°Π½Π½ΡΠ΅ ΡΠ°ΡΡ.
ΠΠ΅ ΡΡΠΎΠΈΡ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ Π³Π°Π»ΡΠΊΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠ°Ρ Π±ΡΠ»Π° ΠΎΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°Π½Π° Ρ ΠΈΠΌΠΈΠΊΠ°ΡΠ°ΠΌΠΈ Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΈΠ΄Π°Π½ΠΈΡ ΡΠ²Π΅ΡΠ°, ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΡΠ°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ Π±ΡΡΡ ΡΠΎΠΊΡΠΈΡΠ½ΡΠΌΠΈ Π΄Π»Ρ Π²ΠΎΠ΄Π½ΡΡ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ².
ΠΠ°ΠΊ ΠΏΡΠΎΠ²Π΅ΡΠΈΡΡ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π³Π°Π»ΡΠΊΠΈ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡΠ½ΠΈΡ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡΡ ?
ΠΠΎΠ·ΡΠΌΠΈΡΠ΅ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·Π΅Ρ ΠΊΠ°ΠΌΠ½Ρ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΏΠ½ΠΈΡΠ΅ Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΊΠ°ΠΏΠ΅Π»Ρ ΡΠΊΡΡΡΠ°. ΠΡΠ»ΠΈ ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΡ Π±ΡΡΠ½Π°Ρ, Π·Π½Π°ΡΠΈΡ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Π½Ρ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ ΠΊΠ°ΡΠ±ΠΎΠ½Π°ΡΡ. ΠΠ»Ρ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΄Π½ΡΡ ΡΡΠ± ΡΡΠΎ Π½Π΅ΠΏΡΠΈΠ΅ΠΌΠ»Π΅ΠΌΠΎ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ³ΡΡΠ·ΠΈΡΡ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Π½Ρ Π² ΡΡΠ°ΠΊΠ°Π½ Ρ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π½Π° 24 ΡΠ°ΡΠ° ΠΈ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ Π²ΠΎΠ΄Ρ Π½Π° pH ΠΈ ΠΆΠ΅ΡΡΠΊΠΎΡΡΡ.
ΠΠ°ΠΊΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎ Π²ΡΠ±ΠΎΡΡ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ
Π Π΅ΡΠ½Π°Ρ Π³Π°Π»ΡΠΊΠ° β ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ½ΡΠΉ Π²ΡΠ±ΠΎΡ Π΄Π»Ρ Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΈΡΠΌΠΈΡΡΠ°, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ Ρ ΠΎΡΠ΅Ρ ΡΠΎΠ·Π΄Π°ΡΡ Π΅ΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΠΉ ΠΈ ΠΊΡΠ°ΡΠΈΠ²ΡΠΉ Π»Π°Π½Π΄ΡΠ°ΡΡ. ΠΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΡΡΠΏΠ΅Ρ Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΡ ΠΎΡ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΡΠ±ΠΎΡΠ° ΠΏΠΎΡΠΎΠ΄Ρ, ΡΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ ΡΡΠ΅ΡΠ° ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π½ΠΎΡΡΠ΅ΠΉ Π²Π°ΡΠΈΡ ΠΏΠΈΡΠΎΠΌΡΠ΅Π².
ΠΠΎΠΌΠ½ΠΈΡΠ΅, ΡΡΠΎ Π·Π΄ΠΎΡΠΎΠ²ΡΠ΅ Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΈΡΠΌΠ° Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΡ ΠΎΡ Π±Π°Π»Π°Π½ΡΠ° Π²ΡΠ΅Ρ ΡΠ°ΠΊΡΠΎΡΠΎΠ², ΠΈ Π³ΡΡΠ½Ρ ΠΈΠ³ΡΠ°Π΅Ρ Π² ΡΡΠΎΠΌ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄Π½ΡΡ ΡΠΎΠ»Ρ. ΠΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΠΉ ΡΡΠ±ΡΡΡΠ°Ρ β ΡΡΠΎ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π° ΡΡΠ°Π±ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠΊΠΎΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡ.
β οΈ ΠΠ½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅: ΠΡΠ»ΠΈ Π²Ρ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΡΠ΅ Π³Π°Π»ΡΠΊΡ ΠΈΠ· ΡΠ΅ΠΊΠΈ, ΡΠ°ΡΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π² Π·ΠΎΠ½Π΅ Ρ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΈΠΌ ΡΡΠΎΠ²Π½Π΅ΠΌ Π·Π°Π³ΡΡΠ·Π½Π΅Π½ΠΈΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡΠΎΠΌΡΡΠ»Π΅Π½Π½ΡΡ ΡΡΠΎΠΊΠΎΠ², ΠΎΡΠΊΠ°ΠΆΠΈΡΠ΅ΡΡ ΠΎΡ Π΅Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ, Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΡΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡΠΎΠΌΡΠ²ΠΊΠΈ, ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΡΠΆΠ΅Π»ΡΠ΅ ΠΌΠ΅ΡΠ°Π»Π»Ρ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ Π½Π°ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅.
ΠΡΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ ΠΊΠΈΠΏΡΡΠΈΡΡ ΡΠ΅ΡΠ½ΡΡ Π³Π°Π»ΡΠΊΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ?
ΠΠΈΠΏΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΠ΅ΡΡΡ, ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ Π΅ΡΠ»ΠΈ Π³Π°Π»ΡΠΊΠ° ΡΠΎΠ±ΡΠ°Π½Π° Π² ΠΏΡΠΈΡΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌΠ΅. ΠΡΠΎ ΡΠ±ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ ΠΏΠ°ΡΠΎΠ³Π΅Π½Π½ΡΠ΅ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΈ, Π»ΠΈΡΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΏΠ°ΡΠ°Π·ΠΈΡΠΎΠ² ΠΈ ΡΠΉΡΠ° Π½Π°ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΡΡ . ΠΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Π΄Π»Ρ ΠΊΠ²Π°ΡΡΠ΅Π²ΠΎΠΉ Π³Π°Π»ΡΠΊΠΈ Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎ ΡΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡΠΎΠΌΡΠ²ΠΊΠΈ Π³ΠΎΡΡΡΠ΅ΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.
ΠΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ Π³Π°Π»ΡΠΊΡ Π΄Π»Ρ Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΈΡΠΌΠ° Ρ ΠΊΡΠ°Π±Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ°ΠΊΠ°ΠΌΠΈ?
ΠΠ»Ρ ΡΠ°ΠΊΠΎΠΎΠ±ΡΠ°Π·Π½ΡΡ Π³Π°Π»ΡΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡ, Π½ΠΎ ΠΎΠ½Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±ΡΡΡ Π½Π΅ ΡΠ»ΠΈΡΠΊΠΎΠΌ ΠΊΡΡΠΏΠ½ΠΎΠΉ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΊΡΠ°Π±Ρ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΏΠΎ Π΄Π½Ρ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ±Π΅Π΄ΠΈΡΡΡΡ, ΡΡΠΎ ΠΊΠ°ΠΌΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Ρ ΠΊΠ°ΡΠ±ΠΎΠ½Π°ΡΠΎΠ², Π΅ΡΠ»ΠΈ Π²Ρ Π΄Π΅ΡΠΆΠΈΡΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ, ΡΡΠ΅Π±ΡΡΡΠΈΠ΅ ΠΌΡΠ³ΠΊΡΡ Π²ΠΎΠ΄Ρ.
ΠΠ°ΠΊ ΡΠ°ΡΡΠΎ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΈΡΡΠΈΡΡ Π³ΡΡΠ½Ρ ΠΈΠ· Π³Π°Π»ΡΠΊΠΈ?
ΠΠ°Π»ΡΠΊΡ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ ΡΠΈΡΡΠΈΡΡ ΡΠΈΡΠΎΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎ ΡΠ°Π· Π² 1-2 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ, Π² Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΠΌΠΎΡΡΠΈ ΠΎΡ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Π° ΡΡΠ± ΠΈ ΡΡΠΎΠ²Π½Ρ Π·Π°Π³ΡΡΠ·Π½Π΅Π½ΠΈΡ. ΠΡΡΠΏΠ½ΡΠ΅ ΠΊΠ°ΠΌΠ½ΠΈ ΡΡΠ΅Π±ΡΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΎΠΌΡΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π·Π°Π·ΠΎΡΠΎΠ².
ΠΠ»ΠΈΡΠ΅Ρ Π»ΠΈ ΡΠ²Π΅Ρ Π³Π°Π»ΡΠΊΠΈ Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΡΠ±?
Π¦Π²Π΅Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π²Π»ΠΈΡΡΡ Π½Π° ΡΡΡΠ΅ΡΡ ΡΡΠ±. Π‘Π»ΠΈΡΠΊΠΎΠΌ ΡΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠ½ΡΡΠ°ΡΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠ²Π΅ΡΠ° ΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΠΏΡΠ³Π°ΡΡ Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ². ΠΡΡΡΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ Π΅ΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΎΡΡΠ΅Π½ΠΊΠΈ ΡΠ΅ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠΎΡΠΈΡΠ½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΈΠΌΠΈΡΠΈΡΡΡΡ ΠΏΡΠΈΡΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ Π΄Π½ΠΎ.
ΠΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ Π³Π°Π»ΡΠΊΡ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π΄Π½Π° Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΈΡΠΌΠ°?
ΠΠ΅Ρ, ΠΌΠΎΡΡΠΊΠ°Ρ Π³Π°Π»ΡΠΊΠ° ΡΠ°ΡΡΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ ΠΎΡΡΠ°ΡΠΊΠΈ ΡΠΎΠ»Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡΡ ΠΏΠ°ΡΠ°ΠΌΠ΅ΡΡΡ ΠΏΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ. ΠΡΠΎΠΌΠ΅ ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΠΎΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π±ΡΡΡ ΠΎΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°Π½Π° Ρ ΠΈΠΌΠΈΠΊΠ°ΡΠ°ΠΌΠΈ Π΄Π»Ρ ΡΠΎΡ ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠ²Π΅ΡΠ°. ΠΡΡΡΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΠΏΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ΄Π½ΡΡ Π³Π°Π»ΡΠΊΡ.