ΠΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π½Π°ΡΠΈΠ½Π°ΡΡΠΈΠ΅ Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΈΡΠΌΠΈΡΡΡ ΡΡΠ°Π»ΠΊΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ Ρ ΠΏΡΠ³Π°ΡΡΠ΅ΠΉ ΠΊΠ°ΡΡΠΈΠ½ΠΎΠΉ: ΡΡΡΠΎΠΌ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΡΡ ΠΊ ΡΠ΅Π·Π΅ΡΠ²ΡΠ°ΡΡ, Π° ΠΏΠ»Π°Π²Π°ΡΡΠΈΠ΅ Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ Π½ΠΎΡΡΠΈ ΠΏΠΈΡΠΎΠΌΡΡ ΡΠΆΠ΅ Π½Π΅ Π΄Π²ΠΈΠ³Π°ΡΡΡΡ. Π‘ΠΌΠ΅ΡΡΡ ΠΎΠ±ΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π²ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΈΡΠ° ΠΏΠΎΡΡΠΈ Π²ΡΠ΅Π³Π΄Π° ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΠΈΠ³Π½Π°Π»ΠΎΠΌ ΠΎ ΡΠ΅ΡΡΠ΅Π·Π½ΡΡ Π½Π°ΡΡΡΠ΅Π½ΠΈΡΡ Π² Π±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΌ ΡΠ°Π²Π½ΠΎΠ²Π΅ΡΠΈΠΈ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡ. Π Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΈΡΠΌΠΈΡΡΠΈΠΊΠ΅ Π½Π΅Ρ ΠΏΠΎΠ½ΡΡΠΈΡ Β«ΡΠ»ΡΡΠ°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π³ΠΈΠ±Π΅Π»ΠΈΒ», ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ΅ ΡΠΎΠ±ΡΡΠΈΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ ΡΠ΅ΡΠΊΡΡ ΡΠΈΠ·ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΡΡ ΠΏΡΠΈΡΠΈΠ½Ρ.
ΠΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΠΏΠΎΡΠ΅ΠΌΡ ΡΡΠ±Ρ Π΄ΠΎΡ Π½ΡΡ Π² Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΈΡΠΌΠ΅, ΡΡΠ΅Π±ΡΠ΅Ρ Π³Π»ΡΠ±ΠΎΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ·Π° ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠΉ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΡ. ΠΡΠΎ Π½Π΅ ΠΏΡΠΎΡΡΠ°Ρ ΡΠ»ΡΡΠ°ΠΉΠ½ΠΎΡΡΡ, Π° ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°Ρ Π½Π°ΠΊΠΎΠΏΠ»Π΅Π½Π½ΡΡ ΠΎΡΠΈΠ±ΠΎΠΊ Π² ΡΡ ΠΎΠ΄Π΅, ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΡΠ±ΠΎΡΠ΅ ΡΠΎΡΠ΅Π΄Π΅ΠΉ. ΠΠ°Ρ ΠΏΠΈΡΠΎΠΌΠ½ΠΈΠΊ β ΡΡΠΎ ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½Π°Ρ ΡΠΊΠΎΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΠ°, Π³Π΄Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡΠΉ ΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ Π²Π»ΠΈΡΠ΅Ρ Π½Π° Π΄ΡΡΠ³ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΈ ΠΈΠ³Π½ΠΎΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°ΠΊΡΠΎΡΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΏΡΠΈΠ²Π΅ΡΡΠΈ ΠΊ ΠΊΠ°ΡΠ°ΡΡΡΠΎΡΠ΅.
ΠΠΌΠΌΠΈΠ°ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΎΡΡΠ°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Β«ΡΠΈΠ½Π΄ΡΠΎΠΌ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΈΡΠΌΠ°Β»
Π‘Π°ΠΌΠ°Ρ ΡΠ°ΡΡΠ°Ρ ΠΏΡΠΈΡΠΈΠ½Π° ΠΌΠ°ΡΡΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π³ΠΈΠ±Π΅Π»ΠΈ ΡΡΠ± Π² ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΠ΅ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ Π·Π°ΠΏΡΡΠΊΠ° β ΡΡΠΎ ΠΎΡΡΡΡΡΡΠ²ΠΈΠ΅ ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°ΡΡΠ΅Π³ΠΎ Π±ΠΈΠΎΡΠΈΠ»ΡΡΡΠ°. ΠΠΎΠ΄Π° Π² Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΡΠ΅Π·Π΅ΡΠ²ΡΠ°ΡΠ΅ Π΅ΡΠ΅ Π½Π΅ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Π° ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡΡ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΉ, ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΠ°Π±Π°ΡΡΠ²Π°ΡΡ ΡΠΎΠΊΡΠΈΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π΄Π΅ΡΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ. ΠΡ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΡΠ΅ Π½Π°Π±Π»ΡΠ΄Π°ΡΡ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΡΠ±Ρ Π²ΡΠ»ΠΎ ΠΏΠ»Π°Π²Π°ΡΡ Ρ Π΄Π½Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΡΡΠ°Ρ ΡΡΠΎΠΌ, ΠΎΡΠΊΡΡΠ²Π°Ρ Π΅Π³ΠΎ ΡΠΈΡΠΎΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ ΡΠ°ΠΌΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ Π½ΠΎΡΡΡΡ.
ΠΠΌΠΌΠΈΠ°ΠΊ ΠΈ Π½ΠΈΡΡΠΈΡΡ β ΡΡΠΎ ΡΠ΄Ρ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΡΠ°Π·ΡΡΡΠ°ΡΡ ΠΆΠ°Π±ΡΡ ΡΡΠ± ΠΈΠ·Π½ΡΡΡΠΈ, Π²ΡΠ·ΡΠ²Π°Ρ ΡΠ΄ΡΡΡΠ΅ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΡΠΈΠΈ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠΎΠ΄Π°. ΠΠΎΠ½ΡΠ΅Π½ΡΡΠ°ΡΠΈΡ, Π±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½Π°Ρ Π΄Π»Ρ ΡΠ΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡΡΡ ΡΠΌΠ΅ΡΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ Π΄Π»Ρ Π²ΠΎΠ΄Π½ΡΡ ΠΎΠ±ΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ Π·Π° ΡΡΠΈΡΠ°Π½Π½ΡΠ΅ ΡΠ°ΡΡ. ΠΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ Π·Π°ΠΏΡΡΠΊ Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΈΡΠΌΠ° ΡΡΠ΅Π±ΡΠ΅Ρ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π΄Π»Ρ ΡΠΎΡΠΌΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π°Π·ΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΈΠΊΠ»Π° ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ Π·Π°ΡΠ΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ.
ΠΡΠ»ΠΈ Π²Ρ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡΡΠ°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΌΠ΅Π½Ρ Π²ΠΎΠ΄Ρ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²Π° Π΄Π»Ρ Π½Π΅ΠΉΡΡΠ°Π»ΠΈΠ·Π°ΡΠΈΠΈ ΡΠΎΠΊΡΠΈΠ½ΠΎΠ². ΠΠ³Π½ΠΎΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ ΠΏΡΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Ρ ΠΊ Π³ΠΈΠ±Π΅Π»ΠΈ Π²ΡΠ΅Ρ ΠΎΠ±ΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ, ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅ΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½Π°Ρ ΡΠΈΠ»ΡΡΡΠ°ΡΠΈΡ Π½Π΅ ΡΠΏΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ Ρ Π½Π°Π³ΡΡΠ·ΠΊΠΎΠΉ.
β οΈ ΠΠ½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅: ΠΠΎΠ»Π½Π°Ρ ΠΏΠΎΠ΄ΠΌΠ΅Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ Π² Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΌ Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΈΡΠΌΠ΅ ΡΠ±ΡΠ΅Ρ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡΠ΅ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΈ, Π΅ΡΠ»ΠΈ ΡΠ°ΠΊΠΎΠ²ΡΠ΅ Π½Π°ΡΠ°Π»ΠΈ ΡΠΎΡΠΌΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡΡΡ. ΠΠ΅Π»Π°ΠΉΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΌΠ΅Π½Ρ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΠ°ΡΡΡΠΌΠΈ (20-30%) ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠΉΡΠ΅ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠΈΠΎΠ½Π΅ΡΡ Π²ΠΎΠ΄Ρ, ΡΡΠΎΠ±Ρ Π½Π΅ ΡΡΡΠ³ΡΠ±ΠΈΡΡ ΡΠΈΡΡΠ°ΡΠΈΡ.
ΠΠ΅ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΠ°ΡΠ°ΠΌΠ΅ΡΡΡ Π²ΠΎΠ΄Ρ ΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ½ΡΠΉ ΡΠΎΠΊ
Π Π°Π·Π½ΡΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ ΡΡΠ± ΡΡΠ΅Π±ΡΡΡ ΡΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΡΡ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠΉ ΡΡΠ΅Π΄Ρ, ΠΈ ΠΎΡΠΊΠ»ΠΎΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡ Π½ΠΈΡ Π²ΡΠ·ΡΠ²Π°Π΅Ρ ΡΡΡΠ΅ΡΡ, ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°ΡΡΠΈΠΉ ΠΈΠΌΠΌΡΠ½ΠΈΡΠ΅Ρ. ΠΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ (pH), ΠΆΠ΅ΡΡΠΊΠΎΡΡΡ (GH) ΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ ΡΠΎΠΎΡΠ²Π΅ΡΡΡΠ²ΠΎΠ²Π°ΡΡ Π±ΠΈΠΎΡΠΎΠΏΡ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π°. ΠΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ Π±Π΅Π· ΠΎΡΡΡΠ°ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΈΠ»ΡΡΡΠ°ΡΠΈΠΈ ΡΠ°ΡΡΠΎ ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡΡΡ ΡΠ°ΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΌ ΡΠ°ΠΊΡΠΎΡΠΎΠΌ.
Π₯Π»ΠΎΡ, ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΠΈΠΉΡΡ Π² Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅, ΠΌΠ³Π½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠΈΠ³Π°Π΅Ρ Π½Π΅ΠΆΠ½ΡΠ΅ ΠΆΠ°Π±ΡΡ ΡΡΠ±. Π Π΅Π·ΠΊΠ°Ρ ΡΠΌΠ΅Π½Π° ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΏΡΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΌΠ΅Π½Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ Π²ΡΠ·ΡΠ²Π°Π΅Ρ ΡΠ΅ΡΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΡΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΠΏΠ°ΡΠ°Π»ΠΈΠ·ΡΠ΅Ρ Π½Π΅ΡΠ²Π½ΡΡ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡ ΠΈ ΠΎΡΡΠ°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ ΡΠ΅ΡΠ΄ΡΠ΅. ΠΠ°ΠΌ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΠ΅Π³Π΄Π° ΠΏΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΡΡ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ Π²ΠΎΠ΄Ρ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡΡΠΈΠΈ.
Π§Π°ΡΡΠΎ Π²Π»Π°Π΄Π΅Π»ΡΡΡ ΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΠ°ΡΡ ΠΎΡΠΈΠ±ΠΊΡ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡ ΡΠ΅ΡΠΌΠΎΠΌΠ΅ΡΡΡ Ρ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ ΡΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ³Π½ΠΎΡΠΈΡΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΏΠ°Π΄Ρ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡ Π² Π½ΠΎΡΠ½ΠΎΠ΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ. Π’Π΅ΡΠΌΠΎΡΡΠ°Ρ Π½Π°Π³ΡΠ΅Π²Π°ΡΠ΅Π»Ρ ΠΈ ΠΎΡ Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ β ΡΡΠΎ ΠΊΡΠΈΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ Π²Π°ΠΆΠ½ΡΠ΅ ΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½ΡΡ ΡΡΠ°Π±ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ. ΠΠ΅Π· ΠΊΠΎΠ½ΡΡΠΎΠ»Ρ ΡΡΠΈΡ ΠΏΠ°ΡΠ°ΠΌΠ΅ΡΡΠΎΠ² ΡΡΠ±Ρ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΠΏΠΎΠ³ΠΈΠ±Π½ΡΡΡ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² ΡΠΈΡΡΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅.
ΠΠ°ΡΠ°ΠΌΠ΅ΡΡΡ Π²ΠΎΠ΄Ρ Π²Π°ΡΡΠΈΡΡΡΡΡΡ Π² Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΠΌΠΎΡΡΠΈ ΠΎΡ Π²ΠΈΠ΄Π° ΡΡΠ±. ΠΠΈΠΆΠ΅ ΠΏΡΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π° ΡΠ°Π±Π»ΠΈΡΠ° Ρ ΠΎΡΠΈΠ΅Π½ΡΠΈΡΠΎΠ²ΠΎΡΠ½ΡΠΌΠΈ Π΄Π°Π½Π½ΡΠΌΠΈ Π΄Π»Ρ ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½ΡΡ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ²:
| ΠΠΈΠ΄ ΡΡΠ±Ρ | Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° (Β°C) | ΠΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ (pH) | ΠΠ΅ΡΡΠΊΠΎΡΡΡ (dH) |
|---|---|---|---|
| ΠΠΎΠ»ΠΎΡΠ°Ρ ΡΡΠ±ΠΊΠ° | 18-24 | 7.0-7.5 | 8-15 |
| ΠΠ΅ΠΎΠ½ ΠΎΠ±ΡΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΡΠΉ | 22-26 | 6.0-7.0 | 2-8 |
| Π‘ΠΊΠ°Π»ΡΡΠΈΡ | 24-28 | 6.5-7.5 | 5-10 |
| ΠΡΠΏΠΏΠΈ | 22-26 | 7.0-8.0 | 10-25 |
| ΠΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΎΡΠ΅Ρ | 23-26 | 7.0-7.8 | 10-20 |
ΠΡΠ΅Π³Π΄Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠΉΡΠ΅ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠΈΠΎΠ½Π΅Ρ Π΄Π»Ρ Π²ΠΎΠ΄Ρ ΠΏΡΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄ΠΌΠ΅Π½Π΅, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π΅ΡΠ»ΠΈ ΠΎΡΡΡΠ°ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ Π΅Ρ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π΄Π½Π΅ΠΉ. Π₯Π»ΠΎΡΠ°ΠΌΠΌΠΈΠ½Ρ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΠΎΡΡΠ°Π²Π°ΡΡΡΡ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ.
ΠΠ΅ΡΠ΅Π½Π°ΡΠ΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Π½Π΅ΡΠΎΠ²ΠΌΠ΅ΡΡΠΈΠΌΠΎΡΡΡ ΡΠΎΡΠ΅Π΄Π΅ΠΉ
ΠΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π²Π»Π°Π΄Π΅Π»ΡΡΡ ΠΏΡΡΠ°ΡΡΡΡ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡΡ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡΠΉ ΡΠ°Π½ΡΠΈΠΌΠ΅ΡΡ ΠΎΠ±ΡΠ΅ΠΌΠ°, Π½Π΅ ΡΡΠΈΡΡΠ²Π°Ρ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π½ΠΎΡΡΠΈ ΡΡΠ± Π² ΠΏΡΠΎΡΡΡΠ°Π½ΡΡΠ²Π΅. ΠΠ΅ΡΠ΅Π½Π°ΡΠ΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΊ Π΄Π΅ΡΠΈΡΠΈΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠΎΠ΄Π° ΠΈ Π±ΡΡΡΡΠΎΠΌΡ Π½Π°ΠΊΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΎΡΡ ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Ρ ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΌΠΈ ΡΠΈΠ»ΡΡΡΡ Π½Π΅ ΡΠΏΡΠ°Π²Π»ΡΡΡΡΡ. Π ΡΠ±Ρ Π½Π°ΡΠΈΠ½Π°ΡΡ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡΡΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ Π·Π° ΡΠ΅ΡΡΡΡΡ, ΡΡΠΎ Π²ΡΠ·ΡΠ²Π°Π΅Ρ Ρ ΡΠΎΠ½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΡΡΡΠ΅ΡΡ ΠΈ ΠΎΡΠ»Π°Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠΌΠΌΡΠ½ΠΈΡΠ΅ΡΠ°.
Π‘ΠΎΠ²ΠΌΠ΅ΡΡΠΈΠΌΠΎΡΡΡ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΈΠ³ΡΠ°Π΅Ρ ΠΊΠ»ΡΡΠ΅Π²ΡΡ ΡΠΎΠ»Ρ: Π°Π³ΡΠ΅ΡΡΠΈΠ²Π½ΡΠ΅ Ρ ΠΈΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΡΡΠ°Π²ΠΈΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΅Π΄Π°ΡΡ ΠΌΠΈΡΠ½ΡΡ ΡΠΎΡΠ΅Π΄Π΅ΠΉ, Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ ΡΡΠ±Ρ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ Π±ΡΡΡ Π·Π°Π΄ΡΡΠ΅Π½Ρ ΠΊΡΡΠΏΠ½ΡΠΌΠΈ. ΠΠ³ΡΠ΅ΡΡΠΈΡ ΡΠ°ΡΡΠΎ ΠΌΠ°ΡΠΊΠΈΡΡΠ΅ΡΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ, ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΆΠ΅ΡΡΠ²Π° ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°Π΅Ρ ΡΡΠ°Π²ΠΌΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π±ΡΡΡΡΠΎ ΠΈΠ½ΡΠΈΡΠΈΡΡΡΡΡΡ. ΠΠ΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ, Π½Π°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, ΡΠΈΡ Π»ΠΈΠ΄Ρ, ΡΡΠ΅Π±ΡΡΡ ΠΎΠ³ΡΠΎΠΌΠ½ΡΡ ΡΠ΅ΡΡΠΈΡΠΎΡΠΈΠΉ Π΄Π»Ρ Π·Π°ΡΠΈΡΡ ΡΠ²ΠΎΠΈΡ Π³ΡΠ°Π½ΠΈΡ.
ΠΡΠ»ΠΈ Π²Ρ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΠ»ΠΈ, ΡΡΠΎ ΡΡΠ±Ρ ΠΏΠΎΡΡΠΎΡΠ½Π½ΠΎ ΠΏΡΡΡΡΡΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ±Π΅Π³Π°ΡΡ ΠΎΡ ΡΠΎΡΠ΅Π΄Π΅ΠΉ, Π½Π΅ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΡΠ΅ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΡ. ΠΠ³Π½ΠΎΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ΅ΡΡΠΈΡΠΎΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΡ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΏΡΠΈΠ²Π΅ΡΡΠΈ ΠΊ ΡΠΎΠΌΡ, ΡΡΠΎ ΡΠ»Π°Π±Π°Ρ ΠΎΡΠΎΠ±Ρ ΠΏΠΎΠ³ΠΈΠ±Π½Π΅Ρ ΠΎΡ ΠΈΡΡΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡΠ°Π²ΠΌ. Π Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΈΡΠΌΠ΅ Π½Π΅Ρ ΠΌΠ΅ΡΡΠ° Π΄Π»Ρ Β«Π»ΠΈΡΠ½ΠΈΡ Β» ΠΆΠΈΠ»ΡΡΠΎΠ².
β οΈ ΠΠ½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅: Π Π°ΡΡΠ΅Ρ ΠΎΠ±ΡΠ΅ΠΌΠ° Π²ΠΎΠ΄Ρ Π½Π° ΠΎΠ΄Π½Ρ ΡΡΠ±Ρ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΡΡΠΈΡΡΠ²Π°ΡΡ Π½Π΅ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π΄Π»ΠΈΠ½Ρ, Π½ΠΎ ΠΈ Π²ΡΡΠΎΡΡ ΡΠ΅Π»Π° ΠΈ Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡΡ Π²ΠΈΠ΄Π°. Π£ΠΏΡΠΎΡΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ ΡΠΎΡΠΌΡΠ»Ρ ΡΠ°ΡΡΠΎ ΠΎΡΠΈΠ±ΠΎΡΠ½Ρ.
βοΈ ΠΡΠΎΠ²Π΅ΡΠΊΠ° ΡΠΎΠ²ΠΌΠ΅ΡΡΠΈΠΌΠΎΡΡΠΈ
ΠΠ½ΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠΎΠ½Π½ΡΠ΅ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΡ ΠΈ ΠΏΠ°ΡΠ°Π·ΠΈΡΡ
ΠΠΈΡΡΡΡ, Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΈ ΠΈ Π³ΡΠΈΠ±ΠΊΠΈ ΠΏΡΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ°ΡΡ Π² Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΈΡΠΌ Π²ΠΌΠ΅ΡΡΠ΅ Ρ Π½ΠΎΠ²ΡΠΌ ΠΎΠ±ΠΎΡΡΠ΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΡΡΠ±Π°ΠΌΠΈ. ΠΠΌΠΌΡΠ½Π½Π°Ρ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΠ° ΡΡΠ± Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π±ΠΎΡΠΎΡΡΡΡ Ρ ΠΏΠ°ΡΠΎΠ³Π΅Π½Π°ΠΌΠΈ, Π΅ΡΠ»ΠΈ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡ ΡΡΠ΅Π΄Ρ Π½Π΅ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡΠ½Ρ. ΠΠ΅Π»ΡΠ΅ ΡΠΎΡΠΊΠΈ (ΠΈΡ ΡΠΈΠΎΡΡΠΈΡΠΈΠΎΠ·), Π³Π½ΠΈΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΠΏΡΡ ΠΎΠ»ΠΈ β ΡΠ²Π½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΈ ΠΈΠ½ΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°ΡΠ°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ.
Π§Π°ΡΡΠΎ Π²Π»Π°Π΄Π΅Π»ΡΡΡ ΠΏΡΡΠ°ΡΡ ΡΡΠ°Π΄ΠΈΠΈ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΡ Ρ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΡΠΌ ΡΡΡΠ΅ΡΡΠΎΠΌ, ΡΠ΅ΡΡΡ Π΄ΡΠ°Π³ΠΎΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ. ΠΡΡΡΡΠΎΠ΅ ΡΠ°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΉ Π² ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΡΡΠΊΠΎΡΡΠ΅Ρ Π³ΠΈΠ±Π΅Π»Ρ ΠΎΠ±ΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ. ΠΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΡΠ΅Π±ΡΠ΅Ρ ΠΈΠ·ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡΠ½ΡΡ ΠΈ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΠΈΠ·ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΡ Π»Π΅ΠΊΠ°ΡΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΡ ΠΏΡΠ΅ΠΏΠ°ΡΠ°ΡΠΎΠ².
ΠΠ΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΏΠ°ΡΠ°Π·ΠΈΡΡ, ΡΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΠΈΡΠΎΠ΄Π°ΠΊΡΠΈΠ»ΡΡ, ΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄Π°Π²Π°ΡΡΡΡ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΡΠ΅ΡΠ΅Π· ΡΡΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ°ΡΠΎΠΊ, Π΅ΡΠ»ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ Π±ΡΠ»ΠΈ ΠΏΡΠΎΠ΄Π΅Π·ΠΈΠ½ΡΠΈΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Ρ. ΠΡΠΎΡΠΈΠ»Π°ΠΊΡΠΈΠΊΠ° Π²ΡΠ΅Π³Π΄Π° ΠΏΡΠΎΡΠ΅ Π»Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ, ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠ°ΡΡΠΎΠ²Π°Ρ Π³ΠΈΠ±Π΅Π»Ρ ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π·Π° ΡΡΠΈΡΠ°Π½Π½ΡΠ΅ Π΄Π½ΠΈ.
Π§ΡΠΎ Π΄Π΅Π»Π°ΡΡ Ρ Π±ΠΎΠ»ΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΡΡΠ±Π°ΠΌΠΈ?
ΠΠΎΠ»ΡΠ½ΡΡ ΡΡΠ± ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ Π½Π΅ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΈΠ·ΠΎΠ»ΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ Π² ΠΊΠ°ΡΠ°Π½ΡΠΈΠ½Π½ΡΠΉ Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΈΡΠΌ. ΠΠ΅ΡΠΈΡΡ Π²ΡΠ΅Ρ ΠΎΠ±ΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΈΡΠΌΠ° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ ΡΠΌΡΡΠ» ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΏΡΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ²Π΅ΡΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠ°ΡΡΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°ΡΠ°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ.
ΠΡΠΈΠ±ΠΊΠΈ Π² ΠΊΠΎΡΠΌΠ»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΠΊΠΎΡΠΌΠ°
ΠΠ·Π±ΡΡΠΎΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΡΠΌΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ β ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΈΠ· ΡΠ°ΠΌΡΡ ΡΠ°ΡΠΏΡΠΎΡΡΡΠ°Π½Π΅Π½Π½ΡΡ ΠΏΡΠΈΡΠΈΠ½ Π³ΠΈΠ±Π΅Π»ΠΈ ΡΡΠ±, ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ Ρ Π½ΠΎΠ²ΠΈΡΠΊΠΎΠ². ΠΡΡΠ°ΡΠΊΠΈ ΠΊΠΎΡΠΌΠ° Π±ΡΡΡΡΠΎ ΡΠ°Π·Π»Π°Π³Π°ΡΡΡΡ, Π²ΡΠ΄Π΅Π»ΡΡ Π² Π²ΠΎΠ΄Ρ Π°ΠΌΠΌΠΈΠ°ΠΊ ΠΈ ΡΠ΅ΡΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΎΡΠΎΠ΄. Π ΡΠ±Ρ, ΡΡΠ΅Π²ΡΠΈΠ΅ ΡΠ»ΠΈΡΠΊΠΎΠΌ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, ΡΡΡΠ°Π΄Π°ΡΡ ΠΎΡ Π·Π°ΠΊΡΠΏΠΎΡΠΊΠΈ ΠΊΠΈΡΠ΅ΡΠ½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ ΠΎΠΆΠΈΡΠ΅Π½ΠΈΡ, ΡΡΠΎ Π²Π΅Π΄Π΅Ρ ΠΊ ΠΈΡ Π³ΠΈΠ±Π΅Π»ΠΈ.
ΠΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΠΊΠΎΡΠΌΠ° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ ΡΠ΅ΡΠ°ΡΡΠ΅Π΅ Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅: ΠΏΡΠΎΡΡΠΎΡΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ Ρ ΡΠ°Π½ΡΡΠΈΠ΅ΡΡ Π³ΡΠ°Π½ΡΠ»Ρ ΡΠ΅ΡΡΡΡ ΡΠ²ΠΎΠΈ ΠΏΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠ²ΠΎΠΉΡΡΠ²Π° ΠΈ ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΡΡΡΡ ΡΠΎΠΊΡΠΈΡΠ½ΡΠΌΠΈ. ΠΡΠΈΠ±ΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΡΠ°Π·Π²ΠΈΡΡΡΡ Π½Π° ΠΊΠΎΡΠΌΠ΅ Π΅ΡΠ΅ Π΄ΠΎ ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π΅Ρ Π² Π²ΠΎΠ΄Ρ, Π·Π°ΡΠ°ΠΆΠ°Ρ ΠΎΠ±ΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ. ΠΡΠ΅Π³Π΄Π° ΠΏΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΠΉΡΠ΅ ΡΡΠΎΠΊ Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΡΠΈ ΠΈ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡ Ρ ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΡ.
ΠΠ΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ ΡΡΠ± ΡΡΠ΅Π±ΡΡΡ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΡ, ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ½ΠΈΠ²Π΅ΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΊΠΎΡΠΌΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΏΡΠΈΠ²Π΅ΡΡΠΈ ΠΊ Π΄Π΅ΡΠΈΡΠΈΡΡ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ². Π₯ΡΠΎΠ½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ΅ Π½Π΅Π΄ΠΎΠ΅Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΡΠΉ ΡΠ°ΡΠΈΠΎΠ½ ΠΎΡΠ»Π°Π±Π»ΡΠ΅Ρ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ, Π΄Π΅Π»Π°Ρ Π΅Π³ΠΎ ΡΡΠ·Π²ΠΈΠΌΡΠΌ Π΄Π»Ρ Π»ΡΠ±ΡΡ ΠΈΠ½ΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠΉ.
ΠΠΎΡ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡΠ΅ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»Π° ΠΊΠΎΡΠΌΠ»Π΅Π½ΠΈΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ:
- π ΠΠΎΡΠΌΠΈΡΠ΅ ΡΡΠ± ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΠ΅ΠΌ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ΅ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΡΡΠ΅ΡΡΡ Π·Π° 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡΡΡ.
- π Π£Π±ΠΈΡΠ°ΠΉΡΠ΅ ΠΎΡΡΠ°ΡΠΊΠΈ ΠΊΠΎΡΠΌΠ° ΡΠ°ΡΠΊΠΎΠΌ ΡΠ΅ΡΠ΅Π· 10 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΠΊΠΎΡΠΌΠ»Π΅Π½ΠΈΡ.
- π ΠΠ΅Π»Π°ΠΉΡΠ΅ ΡΠ°Π·Π³ΡΡΠ·ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ Π΄Π½ΠΈ (ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π΄Π΅Π½Ρ Π² Π½Π΅Π΄Π΅Π»Ρ Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΡΠΌΠ°).
- π Π₯ΡΠ°Π½ΠΈΡΠ΅ ΠΊΠΎΡΠΌ Π² Π³Π΅ΡΠΌΠ΅ΡΠΈΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² ΡΠ΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΡΠΎΡ Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΌΠ΅ΡΡΠ΅.
Π’ΠΎΠΊΡΠΈΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠΊΡΠ°ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈ Π½Π΅ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΡΠΉ ΡΡΠ±ΡΡΡΠ°Ρ
Π£ΠΊΡΠ°ΡΠ΅Π½ΠΈΡ, ΠΊΡΠΏΠ»Π΅Π½Π½ΡΠ΅ Π½Π° ΡΡΠΈΡ ΠΈΠΉΠ½ΡΡ ΡΡΠ½ΠΊΠ°Ρ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Π½Π½ΡΠ΅ ΡΠ²ΠΎΠΈΠΌΠΈ ΡΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ· Π½Π΅ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΡΡΠΈΡ ΠΌΠ°ΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΠΎΠ², ΠΌΠΎΠ³ΡΡ Π²ΡΠ΄Π΅Π»ΡΡΡ ΡΠ΄ΠΎΠ²ΠΈΡΡΠ΅ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°. ΠΠ΅ΡΠ°Π»Π»ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½ΡΡ, ΠΊΡΠ°ΡΠΊΠΈ Ρ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠ²ΠΈΠ½ΡΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈ, Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ ΠΊΠ°ΠΌΠ½Π΅ΠΉ ΠΌΠ΅Π½ΡΡΡ Ρ ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΡΠΎΡΡΠ°Π² Π²ΠΎΠ΄Ρ. Π ΡΠ±Ρ Π΄ΠΎΡ Π½ΡΡ Π² Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΈΡΠΌΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΈΠ·-Π·Π° ΡΠΊΡΡΡΡΡ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ² Π·Π°Π³ΡΡΠ·Π½Π΅Π½ΠΈΡ.
ΠΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΡΡΠ±ΡΡΡΠ°ΡΠ° Ρ ΠΎΡΡΡΡΠΌΠΈ ΠΊΡΠ°ΡΠΌΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΡΡΠ°Π²ΠΌΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ Π±ΡΡΡ ΠΎ ΡΡΠ±, Π²ΡΠ·ΡΠ²Π°Ρ ΠΈΠ½ΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠΈ. ΠΠ΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ ΠΊΠ°ΠΌΠ½Π΅ΠΉ (ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½ΡΠΊ, ΠΌΡΠ°ΠΌΠΎΡ) ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠ°ΡΡ ΠΆΠ΅ΡΡΠΊΠΎΡΡΡ Π²ΠΎΠ΄Ρ, ΡΡΠΎ Π³ΡΠ±ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ Π΄Π»Ρ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ², ΡΡΠ΅Π±ΡΡΡΠΈΡ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ. ΠΡΠΎΠ²Π΅ΡΠΊΠ° ΠΌΠ°ΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΠΎΠ² ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ Π·Π°ΠΏΡΡΠΊΠΎΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½Π°.
Π Π°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ, ΠΊΡΠΏΠ»Π΅Π½Π½ΡΠ΅ Π² Π½Π΅ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΠΈΠ·ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΡ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ , ΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΡ ΠΏΠ΅ΡΡΠΈΡΠΈΠ΄Ρ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΡΡΡ ΠΎΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°Π½Ρ Ρ ΠΈΠΌΠΈΠΊΠ°ΡΠ°ΠΌΠΈ, ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΡΠΌΠΈ Π΄Π»Ρ ΡΡΠ±. ΠΠ΅ΡΠ΅Π΄ ΠΏΠΎΡΠ°Π΄ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΡ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΎΠΌΡΠ²Π°ΡΡ ΠΈ Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡ Π² ΠΊΠ°ΡΠ°Π½ΡΠΈΠ½Π΅. ΠΠ³Π½ΠΎΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°Π³Π° ΠΏΡΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΊ ΠΌΠ°ΡΡΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π³ΠΈΠ±Π΅Π»ΠΈ.
β οΈ ΠΠ½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅: ΠΠ΅Π΄Ρ ΠΈ ΡΠΈΠ½ΠΊ, ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΠΈΠ΅ΡΡ Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ Π΄Π΅ΠΊΠΎΡΠ°ΡΠΈΡΡ , ΡΠΌΠ΅ΡΡΠ΅Π»ΡΠ½Ρ Π΄Π»Ρ Π±Π΅ΡΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ½ΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΈ ΡΡΠ±. ΠΡΠ΅Π³Π΄Π° ΠΏΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΠΉΡΠ΅ ΡΠΎΡΡΠ°Π² ΠΌΠ°ΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΠΎΠ² ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ ΠΏΠΎΠΊΡΠΏΠΊΠΎΠΉ.
ΠΠ΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π»Ρ Π² Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΈΡΠΌΠ΅ β ΡΡΠΎ ΡΡΠ΅ΠΊΠ»ΠΎ, ΠΊΠ΅ΡΠ°ΠΌΠΈΠΊΠ°, ΠΏΠ»Π°ΡΡΠΈΠΊ ΠΈ Π½Π°ΡΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ Π΄Π΅ΡΠ΅Π²ΠΎ, ΠΏΡΠΎΡΠ΅Π΄ΡΠ΅Π΅ ΡΠ΅ΡΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΡΡ ΠΎΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΡ. ΠΡΠ΅ ΠΎΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΡΡΠ΅Π±ΡΠ΅Ρ ΠΏΡΠΎΠ²Π΅ΡΠΊΠΈ Π½Π° ΠΈΠ½Π΅ΡΡΠ½ΠΎΡΡΡ.
ΠΠΈΠ°Π³Π½ΠΎΡΡΠΈΠΊΠ° ΠΈ ΡΠΊΡΡΡΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΌΠ΅ΡΡ
ΠΡΠΈ ΠΎΠ±Π½Π°ΡΡΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ Π³ΠΈΠ±Π΅Π»ΠΈ ΡΡΠ± ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΠΌ Π΄Π΅Π»ΠΎΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ Π΄ΠΈΠ°Π³Π½ΠΎΡΡΠΈΠΊΡ Π²ΠΎΠ΄Ρ. ΠΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠΉΡΠ΅ ΡΠ΅ΡΡΡ Π΄Π»Ρ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΡΡΠΎΠ²Π½Ρ Π°ΠΌΠΌΠΈΠ°ΠΊΠ°, Π½ΠΈΡΡΠΈΡΠΎΠ², Π½ΠΈΡΡΠ°ΡΠΎΠ² ΠΈ pH. ΠΡΠΈ Π΄Π°Π½Π½ΡΠ΅ Π΄Π°Π΄ΡΡ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅, Π³Π΄Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·ΠΎΡΠ΅Π» ΡΠ±ΠΎΠΉ Π² ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΠ΅ ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ.
ΠΡΠ»ΠΈ ΠΏΡΠΈΡΠΈΠ½Π° Π½Π΅ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Π½Π°, ΠΎΡΠΌΠΎΡΡΠΈΡΠ΅ ΡΠ΅Π»Π° ΠΏΠΎΠ³ΠΈΠ±ΡΠΈΡ ΡΡΠ± Π½Π° Π½Π°Π»ΠΈΡΠΈΠ΅ Π²Π½Π΅ΡΠ½ΠΈΡ ΠΏΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΉ, ΠΏΡΡΠ΅Π½ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ°ΡΠ°Π·ΠΈΡΠΎΠ². ΠΠ½ΡΡΡΠ΅Π½Π½ΠΈΠ΅ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΡ ΡΡΠ΅Π±ΡΡΡ Π²ΡΠΊΡΡΡΠΈΡ, Π½ΠΎ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΎΡΠ²ΡΠ°ΡΠΈΡΡ ΠΈΡ , ΡΠ»ΡΡΡΠΈΠ² ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΡ. Π‘ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΠΈ Π½Π° ΠΏΡΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ ΡΠ°ΡΡΠΎ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΡΠ΅Ρ ΡΡΠ΄ΡΠ±Ρ ΠΎΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΎΠ±ΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ.
Π ΡΠ»ΡΡΠ°Π΅ ΠΌΠ°ΡΡΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΡΠ° ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡΡΡ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡΡ Π²ΠΎΠ΄Ρ, ΠΏΡΠΎΠΌΡΡΡ ΡΠΈΠ»ΡΡΡ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡΡ Π°ΠΊΡΠΈΠ²ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΠΉ ΡΠ³ΠΎΠ»Ρ Π΄Π»Ρ Π°Π΄ΡΠΎΡΠ±ΡΠΈΠΈ ΡΠΎΠΊΡΠΈΠ½ΠΎΠ². ΠΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΠΉΡΠ΅ Π½ΠΎΠ²ΡΡ ΡΡΠ± Π² Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΈΡΠΌ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΏΡΠΈΡΠΈΠ½Π° Π½Π΅ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ ΡΡΡΡΠ°Π½Π΅Π½Π° ΠΈ ΠΏΠ°ΡΠ°ΠΌΠ΅ΡΡΡ Π½Π΅ ΡΡΠ°Π±ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΈΡΡΡΡΡΡ. Π ΡΠ±Ρ Π΄ΠΎΡ Π½ΡΡ Π² Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΈΡΠΌΠ΅ ΡΠ°ΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΈΠ·-Π·Π° Π½Π°ΠΊΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΡ Π°ΠΌΠΌΠΈΠ°ΠΊΠ° ΠΈ Π½ΠΈΡΡΠΈΡΠΎΠ² Π² ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΠ΅ ΠΌΠ΅ΡΡΡΡ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ Π·Π°ΠΏΡΡΠΊΠ°.
ΠΡΠΎΡΠΈΠ»Π°ΠΊΡΠΈΠΊΠ° ΠΈ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΡΡΠΎΡΠ½ΠΎΠ΅ Π·Π΄ΠΎΡΠΎΠ²ΡΠ΅
Π Π΅Π³ΡΠ»ΡΡΠ½ΡΠΉ ΡΡ ΠΎΠ΄ β Π·Π°Π»ΠΎΠ³ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠΉ ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ Π²Π°ΡΠΈΡ ΠΏΠΈΡΠΎΠΌΡΠ΅Π². ΠΠΎΠ΄ΠΌΠ΅Π½Ρ Π²ΠΎΠ΄Ρ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ ΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡΡ Π΅ΠΆΠ΅Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΡΠ½ΠΎ Π² ΠΎΠ±ΡΠ΅ΠΌΠ΅ 20-30% ΠΎΡ ΠΎΠ±ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ΅ΠΌΠ°. ΠΡΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΠ΅Ρ ΡΠ΄Π°Π»ΡΡΡ Π½Π°ΠΊΠΎΠΏΠΈΠ²ΡΠΈΠ΅ΡΡ ΡΠΎΠΊΡΠΈΠ½Ρ ΠΈ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡΡ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½ΡΠΎΠ².
Π§ΠΈΡΡΠΊΠ° ΡΠΈΠ»ΡΡΡΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π²ΡΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡΡΡΡ Π°ΠΊΠΊΡΡΠ°ΡΠ½ΠΎ, Π±Π΅Π· ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ Ρ Π»ΠΎΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ ΠΈ ΠΌΠΎΡΡΠΈΡ ΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ². ΠΡΠΎΠΌΡΠ²ΠΊΠ° ΡΠΈΠ»ΡΡΡΡΡΡΠΈΡ ΠΌΠ°ΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΠΎΠ² Π² Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΈΡΠΌΠ½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΡΠΎΡ ΡΠ°Π½ΠΈΡ ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ½ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡΡ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΉ. ΠΠ°ΡΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π±ΠΈΠΎΡΠΈΠ»ΡΡΡΠ°ΡΠΈΠΈ β Π²Π΅ΡΠ½ΡΠΉ ΠΏΡΡΡ ΠΊ ΠΏΠΎΠ²ΡΠΎΡΠ½ΠΎΠΌΡ ΠΎΡΡΠ°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΡ.
ΠΠ°Π±Π»ΡΠ΄Π°ΠΉΡΠ΅ Π·Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΡΠ± Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎ. ΠΡΠ±ΠΎΠ΅ ΠΎΡΠΊΠ»ΠΎΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡ Π½ΠΎΡΠΌΡ (Π²ΡΠ»ΠΎΡΡΡ, ΠΎΡΠΊΠ°Π· ΠΎΡ Π΅Π΄Ρ, Π½Π΅ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠ»Π°Π²Π°Π½ΠΈΠ΅) Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΡΡΠ°ΡΡ ΡΠΈΠ³Π½Π°Π»ΠΎΠΌ Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΎΠ²Π΅ΡΠΊΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ. ΠΡΠΎΡΠΈΠ»Π°ΠΊΡΠΈΠΊΠ° Π²ΡΠ΅Π³Π΄Π° Π΄Π΅ΡΠ΅Π²Π»Π΅ ΠΈ ΡΡΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠ²Π½Π΅Π΅ Π»Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΡΡ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ.
ΠΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΡΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ ΠΊ Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΈΡΠΌΠΈΡΡΠΈΠΊΠ΅ ΠΏΡΠ΅Π²ΡΠ°ΡΠ°Π΅Ρ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΆΠΈΠ²ΠΎΠΉ ΡΠ³ΠΎΠ»ΠΎΠΊ ΠΏΡΠΈΡΠΎΠ΄Ρ, Π° Π½Π΅ Π² ΠΌΠΎΠ³ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊ. Π’Π΅ΡΠΏΠ΅Π½ΠΈΠ΅, Π·Π½Π°Π½ΠΈΡ ΠΈ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ Π΄Π΅ΡΠ°Π»ΡΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡΡ Π²Π°ΠΌ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°ΡΡ ΠΎΡΠΈΠ±ΠΎΠΊ ΠΈ Π½Π°ΡΠ»Π°Π΄ΠΈΡΡΡΡ ΠΏΠΎΠ΄Π²ΠΎΠ΄Π½ΡΠΌ ΠΌΠΈΡΠΎΠΌ.
- π ΠΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΠΉΡΠ΅ ΠΏΠ°ΡΠ°ΠΌΠ΅ΡΡΡ Π²ΠΎΠ΄Ρ ΡΠ°Π· Π² Π½Π΅Π΄Π΅Π»Ρ.
- π ΠΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΡΠΏΠ°ΠΉΡΠ΅ ΡΡΠ°Π·Ρ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΠ± β Π΄Π°Π²Π°ΠΉΡΠ΅ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΠ΅ Π°Π΄Π°ΠΏΡΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡΡΡ.
- π ΠΠ·Π±Π΅Π³Π°ΠΉΡΠ΅ ΡΡΡΠ΅ΡΡΠ° ΠΏΡΠΈ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΠ°Π΄ΠΊΠ΅ ΠΈ ΡΡΠ°Π½ΡΠΏΠΎΡΡΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΠ΅.
ΠΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ ΡΠΏΠ°ΡΡΠΈ ΡΡΠ±Ρ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠ°Ρ ΡΠΆΠ΅ Π½Π°ΡΠ°Π»Π° ΡΠΎΠ½ΡΡΡ?
ΠΡΠ»ΠΈ ΡΡΠ±Π° Π΅ΡΠ΅ Π΄Π²ΠΈΠ³Π°Π΅ΡΡΡ, Π½Π΅ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΠ°Π΄ΠΈΡΠ΅ Π΅Ρ Π² ΠΊΠ°ΡΠ°Π½ΡΠΈΠ½Π½ΡΠΉ Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΈΡΠΌ Ρ ΡΠΈΡΡΠΎΠΉ, Π½Π°ΡΡΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠΎΠ΄ΠΎΠΌ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. ΠΠΎΠ±Π°Π²ΡΡΠ΅ ΡΠΎΠ»Ρ (Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ΄Π½ΡΡ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ²) ΠΈ ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ²ΠΎΠ³ΡΠΈΠ±ΠΊΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΏΡΠ΅ΠΏΠ°ΡΠ°ΡΡ. Π¨Π°Π½ΡΡ Π·Π°Π²ΠΈΡΡΡ ΠΎΡ ΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½ΠΈ ΠΏΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΡ ΠΆΠ°Π±Ρ.
ΠΠΎΡΠ΅ΠΌΡ ΡΡΠ±Ρ ΡΠΌΠΈΡΠ°ΡΡ ΡΡΠ°Π·Ρ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΠΏΠΎΠΊΡΠΏΠΊΠΈ?
ΠΡΠΎ ΡΠ°ΡΡΠΎ ΡΠ²ΡΠ·Π°Π½ΠΎ Ρ ΡΠ΅Π·ΠΊΠΎΠΉ ΡΠΌΠ΅Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ°ΡΠ°ΠΌΠ΅ΡΡΠΎΠ² Π²ΠΎΠ΄Ρ (ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ°, pH) ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΡΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠΊΡΡΡΡΡ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΡΠ²ΠΈΠ»ΠΈΡΡ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΡΡΠ°Π½ΡΠΏΠΎΡΡΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΠΈ. Π ΡΠ± Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡ Π² ΠΊΠ°ΡΠ°Π½ΡΠΈΠ½Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡΠΌ 2 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ.
ΠΠ°ΠΊ ΡΠ°ΡΡΠΎ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΈΡΡΠΈΡΡ ΡΠΈΠ»ΡΡΡ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΡΡΠ±Ρ Π½Π΅ Π΄ΠΎΡ Π»ΠΈ?
Π€ΠΈΠ»ΡΡΡ Π½Π΅ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΈΡΡΠΈΡΡ Β«Π΄ΠΎ ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΡΡΠΈΒ». ΠΡΠΎΠΌΡΠ²Π°ΠΉΡΠ΅ Π³ΡΠ±ΠΊΠΈ Π² ΠΎΡΠΎΠ±ΡΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΈΡΠΌΠ½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΡΠ°Π· Π² 2-3 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ. ΠΠΎΠ»Π½Π°Ρ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Π° ΡΠΈΠ»ΡΡΡΡΡΡΠΈΡ ΠΌΠ°ΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΠΎΠ² ΡΠ±ΡΠ΅Ρ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡΠ΅ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΈ ΠΈ Π²ΡΠ·ΠΎΠ²Π΅Ρ ΡΠΎΠΊΡΠΈΠΊΠΎΠ·.
Π§ΡΠΎ Π΄Π΅Π»Π°ΡΡ, Π΅ΡΠ»ΠΈ Π² Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΈΡΠΌΠ΅ ΠΏΠΎΡΡΠΎΡΠ½Π½ΠΎ Π³ΠΈΠ±Π½ΡΡ ΡΡΠ±Ρ?
ΠΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡΡΡ ΠΎΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡΠ΅ ΠΊΠΎΡΠΌΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΏΡΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡΠ΅ ΠΌΠ°ΡΡΡΠ°Π±Π½ΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ΠΌΠ΅Π½Ρ Π²ΠΎΠ΄Ρ, ΠΏΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΡΠ΅ Π²ΡΠ΅ ΠΏΠ°ΡΠ°ΠΌΠ΅ΡΡΡ ΡΠ΅ΡΡΠ°ΠΌΠΈ. ΠΡΠΊΠ»ΡΡΠΈΡΠ΅ Π»ΡΠ±ΡΠ΅ Π½ΠΎΠ²ΡΠ΅ ΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½ΡΡ Π΄Π΅ΠΊΠΎΡΠ°. ΠΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΏΠΎΠ»Π½Π°Ρ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π·Π°ΠΏΡΡΠΊ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡ Ρ Π½ΠΎΠ²ΡΠΌ Π³ΡΡΠ½ΡΠΎΠΌ ΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.