ΠΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΏΡΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΡΠΠΈΠ΄ΡΠΎΡ ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ Π±Π°Π»Π°Π½Ρ
Π‘ΡΠ°Π±ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΡΡΡ Ρ ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΠΏΠ°ΡΠ°ΠΌΠ΅ΡΡΠΎΠ² Π²ΠΎΠ΄Ρ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΡΠ½Π΄Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΠΎΠΌ Π·Π΄ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡ Π»ΡΠ±ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π²ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΠΎΠ±ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°. Π Π΅Π·ΠΊΠΈΠ΅ ΡΠΊΠ°ΡΠΊΠΈ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ (pH) ΠΌΠΎΠ³ΡΡ Π²ΡΠ·Π²Π°ΡΡ Ρ ΡΡΠ± ΡΠ΅ΡΡΠ΅Π·Π½ΡΠΉ ΡΡΡΠ΅ΡΡ, ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²ΠΈΡΡ ΠΈΠΌΠΌΡΠ½ΠΈΡΠ΅Ρ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡΠΈΠ²Π΅ΡΡΠΈ ΠΊ Π»Π΅ΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΌΡ ΠΈΡΡ ΠΎΠ΄Ρ Π² ΡΡΠΈΡΠ°Π½Π½ΡΠ΅ ΡΠ°ΡΡ. ΠΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π½Π°ΡΠΈΠ½Π°ΡΡΠΈΠ΅ Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΈΡΠΌΠΈΡΡΡ ΡΡΠ°Π»ΠΊΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ Ρ ΡΠΈΡΡΠ°ΡΠΈΠ΅ΠΉ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΠ΄Π½Π°Ρ Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ ΡΠ»ΠΈΡΠΊΠΎΠΌ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΠ΅Π»ΠΈ, ΡΡΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ Π΅Ρ Π½Π΅ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π΄Π»Ρ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΡ ΡΡΠΎΠΏΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ², ΠΏΡΠΈΠ²ΡΠΊΡΠΈΡ ΠΊ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΈΠΌ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡΠΌ.
ΠΡΠ΅ΠΆΠ΄Π΅ ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΡΠΈΡΡΡΠΏΠ°ΡΡ ΠΊ Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΡΠΌ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΡΠΌ, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠ½ΡΡΡ ΠΏΡΠΈΡΠΎΠ΄Ρ ΡΠ΅ΠΊΡΡΠ΅ΠΉ ΡΠΈΡΡΠ°ΡΠΈΠΈ. ΠΠ΅ΡΡΠΊΠΎΡΡΡ Π²ΠΎΠ΄Ρ Π½Π°ΠΏΡΡΠΌΡΡ Π²Π»ΠΈΡΠ΅Ρ Π½Π° Π΅Ρ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡΡ ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΡΠΉ ΡΡΠΎΠ²Π΅Π½Ρ pH; ΡΠ΅ΠΌ Π²ΡΡΠ΅ ΠΊΠ°ΡΠ±ΠΎΠ½Π°ΡΠ½Π°Ρ ΠΆΠ΅ΡΡΠΊΠΎΡΡΡ, ΡΠ΅ΠΌ ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½Π΅Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ. ΠΠΎΠΏΡΡΠΊΠΈ ΡΠ΅Π·ΠΊΠΎ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡΡ pH Π±Π΅Π· ΡΡΠ΅ΡΠ° Π±ΡΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΉ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ ΡΠ°ΡΡΠΎ ΠΏΡΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΡΡ ΠΊ Β«ΠΎΡΠΊΠ°ΡΡΒ» ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ ΠΎΠ±ΡΠ°ΡΠ½ΠΎ Π² ΡΠ΅Π»ΠΎΡΠ½ΡΡ ΡΡΠΎΡΠΎΠ½Ρ, ΡΡΠΎ Π½Π°Π½ΠΎΡΠΈΡ Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ΄Π°Ρ ΠΏΠΎ ΠΎΠ±ΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠΌ ΡΠ΅Π·Π΅ΡΠ²ΡΠ°ΡΠ°.
ΠΠ°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΠΎΠ·Π½Π°Π²Π°ΡΡ, ΡΡΠΎ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ pH β ΡΡΠΎ Π½Π΅ ΡΠ°Π·ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΏΡΠΎΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°, Π° ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡ Π½Π°ΡΡΡΠΎΠΉΠΊΠΈ ΡΡΠ°Π±ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΡΠ΅Π΄Ρ. ΠΠΊΠ²Π°ΡΠΈΡΠΌΠΈΡΡΠΈΠΊΠ° ΡΡΠ΅Π±ΡΠ΅Ρ ΡΠ΅ΡΠΏΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°Π±Π»ΡΠ΄Π΅Π½ΠΈΡ Π·Π° ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΠ΅ΠΉ ΡΡΠ± Π½Π° ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΡ. ΠΠ΅ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΡΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΡΠ΄Π΅Π»Π°ΡΡ Π²ΠΎΠ΄Ρ Π°Π³ΡΠ΅ΡΡΠΈΠ²Π½ΠΎΠΉ, ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΡΡ ΡΠ»ΡΠ·Ρ ΡΠ΅ΡΡΠΈ ΠΈ Π½Π°ΡΡΡΠ°Ρ ΠΎΡΠΌΠΎΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ΅ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΡΠΊΠ°Π½ΡΡ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΡΡ .
ΠΠ΅ΡΠΎΠ΄ΠΈΠΊΠ° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΡΠΎΡΡΠ° ΠΈ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ
ΠΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· ΡΠ°ΠΌΡΡ Π΅ΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΡ ΠΈ ΠΏΡΠΎΠ²Π΅ΡΠ΅Π½Π½ΡΡ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΠΎΠ² ΡΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΈΡΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΡΡΠ°. ΠΡΠΎΡ ΠΌΠ°ΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π» ΠΏΡΠΎΠΏΠΈΡΡΠ²Π°Π΅Ρ Π²ΠΎΠ΄Ρ Π³ΡΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡΠΌΠΈ ΠΈ ΡΡΠ»ΡΠ²ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ°ΡΡ pH, ΠΈΠΌΠΈΡΠΈΡΡΡ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡ Π΅ΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΡ Π±ΠΈΠΎΡΠΎΠΏΠΎΠ². Π’ΠΎΡΡΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠΈΠ»ΡΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅ΡΠΎΡΠ΅ΠΊ Ρ ΡΠΎΡΡΠΎΠΌ Π² ΡΠΈΠ»ΡΡΡΠ΅ β ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ½ΡΠΉ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ± Π½Π°ΡΠ°ΡΡ ΠΊΠΎΡΡΠ΅ΠΊΡΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΡ ΠΏΠ°ΡΠ°ΠΌΠ΅ΡΡΠΎΠ² Π±Π΅Π· ΡΠΈΡΠΊΠ° ΡΠΎΠΊΠ° Π΄Π»Ρ ΡΡΠ±.
ΠΡΠΈ Π²ΡΠ±ΠΎΡΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π»Π° ΠΎΠ±ΡΠ·Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠΉΡΠ΅ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΈΡΠΌΠ½ΡΠΉ ΡΠΎΡΡ, ΠΏΡΠΎΡΠ΅Π΄ΡΠΈΠΉ ΠΏΡΠ΅Π΄Π²Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΎΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΡ. ΠΠ±ΡΡΠ½ΡΠΉ ΡΠ°Π΄ΠΎΠ²ΡΠΉ ΡΠΎΡΡ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΡ ΡΠ΄ΠΎΠ±ΡΠ΅Π½ΠΈΡ, ΠΏΠ΅ΡΡΠΈΡΠΈΠ΄Ρ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ°ΡΠΎΠ³Π΅Π½Π½ΡΠ΅ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΈ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΡΠ½ΠΈΡΡΠΎΠΆΠ°Ρ Π±ΠΈΠΎΠ±Π°Π»Π°Π½Ρ Π²Π°ΡΠ΅Π³ΠΎ Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΈΡΠΌΠ°. ΠΠ°Π»Π΅ΠΉΡΠ΅ ΡΠΎΡΡ Π³ΠΎΡΡΡΠ΅ΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ Π² ΡΠΈΠ»ΡΡΡ, ΡΡΠΎΠ±Ρ Π²ΡΠΌΡΡΡ Π»ΠΈΡΠ½ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠΈ ΠΈ ΡΡΠΊΠΎΡΠΈΡΡ Π½Π°ΡΠ°Π»ΠΎ ΡΠ°Π±ΠΎΡΡ.
ΠΡΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡΡ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄Π° Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΡ ΠΎΡ ΠΎΠ±ΡΠ΅ΠΌΠ° Π²ΠΎΠ΄Ρ ΠΈ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π»Π°. ΠΠ»Ρ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΅Π·Π΅ΡΠ²ΡΠ°ΡΠ° Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡΡΡΠΈ ΡΠΎΡΡΠ°, ΡΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π»Ρ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π±Π°ΠΊΠ° ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π²Π½Π΅ΡΠ½Π΅Π³ΠΎ ΡΠΈΠ»ΡΡΡΠ° Ρ ΡΠΎΡΡΡΠ½ΠΎΠΉ Π·Π°Π³ΡΡΠ·ΠΊΠΎΠΉ. ΠΡΠΎΡΠ΅ΡΡ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ pH ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π·Π°Π½ΡΡΡ ΠΎΡ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΈΡ Π΄Π½Π΅ΠΉ Π΄ΠΎ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ, ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ ΠΌΠΎΠ½ΠΈΡΠΎΡΠΈΠ½Π³ ΠΏΠ°ΡΠ°ΠΌΠ΅ΡΡΠΎΠ² Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±ΡΡΡ Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΡΠΌ.
β οΈ ΠΠ½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅: ΠΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ²Π΅ΡΠ½ΡΡ Π»ΠΈΡΡΡΠ΅Π² ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡΡΠ³ Π±Π΅Π· ΠΏΡΠ΅Π΄Π²Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΏΡΠΈΠ²Π΅ΡΡΠΈ ΠΊ ΡΡΠ΅Π·ΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΌΡ Π·Π°ΠΊΠΈΡΠ»Π΅Π½ΠΈΡ Π²ΠΎΠ΄Ρ ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π½Π΅ΠΏΡΠΈΡΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ Π°. ΠΡΠ΅Π³Π΄Π° ΡΠ΅ΡΡΠΈΡΡΠΉΡΠ΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π½ΠΎΠ²ΡΡ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½ΡΠΎΠ².
ΠΡΠ΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΡΡΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΡΠΌ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΌ ΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²ΠΎΠΌ ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ Π»ΠΈΡΡΡΡ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΉΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Π΅ΡΠ΅Π²Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ»ΡΡ ΠΎΠ²ΡΠ΅ ΡΠΈΡΠΊΠΈ. ΠΠ½ΠΈ ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°ΡΡ ΡΡ ΠΎΠΆΠΈΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠΌ, Π½ΠΎ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΡΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΎ ΠΈ Π΄Π΅ΠΊΠΎΡΠ°ΡΠΈΠ²Π½ΠΎ. ΠΡΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ, Π²ΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ΅ΠΌΡΠ΅ ΠΈΠΌΠΈ, Π½Π΅ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°ΡΡ pH, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡΡ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΡΠΈΠ΄Π½ΡΠΌ ΡΡΡΠ΅ΠΊΡΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡΠΌ Π΄Π»Ρ Π½Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ° ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΡΡΠ±.
Π’Π΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ΅ ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅: ΠΎΠ±ΡΠ°ΡΠ½ΡΠΉ ΠΎΡΠΌΠΎΡ
ΠΠ»Ρ Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΈΡΠΌΠΈΡΡΠΎΠ², ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΌ ΡΡΠ΅Π±ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΠΎΡΠ½Π°Ρ Π½Π°ΡΡΡΠΎΠΉΠΊΠ° ΠΏΠ°ΡΠ°ΠΌΠ΅ΡΡΠΎΠ², Π»ΡΡΡΠΈΠΌ ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΡΠ°Π½Π΅Ρ ΡΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡ ΠΎΠ±ΡΠ°ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΠΌΠΎΡΠ°. ΠΡΠΈ ΡΡΡΡΠΎΠΉΡΡΠ²Π° ΠΏΡΠΎΠΏΡΡΠΊΠ°ΡΡ Π²ΠΎΠ΄Ρ ΡΠ΅ΡΠ΅Π· ΠΌΠ΅ΠΌΠ±ΡΠ°Π½Ρ, Π·Π°Π΄Π΅ΡΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ ΠΏΡΠ°ΠΊΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ Π²ΡΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°, Π²ΠΊΠ»ΡΡΠ°Ρ ΡΠΎΠ»ΠΈ, ΡΡΠΆΠ΅Π»ΡΠ΅ ΠΌΠ΅ΡΠ°Π»Π»Ρ ΠΈ ΠΊΠ°ΡΠ±ΠΎΠ½Π°ΡΡ. Π ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΠΏΡΠ°ΠΊΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ Π΄ΠΈΡΡΠΈΠ»Π»ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ Π²ΠΎΠ΄Π° Ρ pH, Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ ΠΊ Π½Π΅ΠΉΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΌΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ»Π΅Π³ΠΊΠ° ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΠ²Π°ΡΠΎΠΌΡ.
ΠΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡΠΌΠΎΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΠ΅Ρ Π²Π°ΠΌ ΡΡΠΎΡΠΌΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΡΠ΅Π΄Ρ Ρ Π½ΡΠ»Ρ, ΡΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°Ρ Π΅Ρ Ρ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π² Π½ΡΠΆΠ½ΡΡ ΠΏΡΠΎΠΏΠΎΡΡΠΈΡΡ . ΠΡΠΎ Π΄Π°Π΅Ρ ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΠΉ ΠΊΠΎΠ½ΡΡΠΎΠ»Ρ Π½Π°Π΄ ΠΎΠ±ΡΠ΅ΠΉ ΠΆΠ΅ΡΡΠΊΠΎΡΡΡΡ (GH) ΠΈ ΠΊΠ°ΡΠ±ΠΎΠ½Π°ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ΡΡΠΊΠΎΡΡΡΡ (KH). ΠΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ, ΡΠΈΡΡΠ°Ρ ΠΎΡΠΌΠΎΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠ°Ρ Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½Π° Π΄Π»Ρ ΡΡΠ± ΠΈΠ·-Π·Π° ΠΎΡΡΡΡΡΡΠ²ΠΈΡ ΠΌΠΈΠ½Π΅ΡΠ°Π»ΠΎΠ², Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡΡ Π΄Π»Ρ ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π΄Π΅ΡΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ, ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ Π΅Ρ Π½Π΅Π»ΡΠ·Ρ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ Π² ΡΠΈΡΡΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π΄Π»Ρ Π΄Π»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΡ.
Π‘ΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡΠΌΠΎΡΠ° ΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ β ΡΡΠΎ ΠΈΡΠΊΡΡΡΡΠ²ΠΎ Π±Π°Π»Π°Π½ΡΠ°. ΠΠ°ΠΌ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡΡ Π² ΠΎΡΠΌΠΎΡ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΠΌΠΈΠ½Π΅ΡΠ°Π»ΠΈΠ·Π°ΡΠΎΡΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡΠΎΡΡΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ ΠΈΠ· ΠΊΡΠ°Π½Π°, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡΡ ΠΆΠ΅ΡΡΠΊΠΎΡΡΡ Π΄ΠΎ Π±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΠΎΠ²Π½Ρ. ΠΠΊΠ²Π°ΡΠΈΡΠΌΠ½ΡΠ΅ ΡΠ΅ΡΡΡ Π½Π° ΠΆΠ΅ΡΡΠΊΠΎΡΡΡ ΡΡΠ°Π½ΡΡ Π²Π°ΡΠΈΠΌΠΈ Π³Π»Π°Π²Π½ΡΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π² ΡΡΠΎΠΌ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠ΅. ΠΠ΅Π· ΠΊΠΎΠ½ΡΡΠΎΠ»Ρ KH pH Π±ΡΠ΄Π΅Ρ ΡΠΊΠ°ΠΊΠ°ΡΡ, Π΄Π΅Π»Π°Ρ ΡΡΠ΅Π΄Ρ Π½Π΅ΡΡΠ°Π±ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠΉ.
Π‘ΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡ ΠΎΠ±ΡΠ°ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΠΌΠΎΡΠ° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠ΅ΡΠ°ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ Ρ Π»ΠΎΡΠ° ΠΈ Ρ Π»ΠΎΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΠΈΡ ΡΡ Π² Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅, ΡΡΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ ΠΈΡ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡΠΌΠΈ Π² ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡΡ Π³ΠΎΡΠΎΠ΄ΡΠΊΠΎΠΉ Π·Π°ΡΡΡΠΎΠΉΠΊΠΈ. ΠΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠΈΠ»ΡΡΡΡ ΠΏΠΎΡΡ-ΠΎΡΠΈΡΡΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΡΠ΄Π°Π»ΠΈΡΡ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ ΠΈ ΠΈ ΡΠ»ΡΡΡΠΈΡΡ Π²ΠΊΡΡΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ, Π΅ΡΠ»ΠΈ Π²Ρ ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡΡΠ΅ΡΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ Π΅Ρ ΠΈ Π΄Π»Ρ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ Π½ΡΠΆΠ΄.
Π₯ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΡΠ΅Π°Π³Π΅Π½ΡΡ ΠΈ ΠΈΡ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅
Π₯ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²Π° Π΄Π»Ρ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ pH Π΄ΠΎΡΡΡΠΏΠ½Ρ Π² Π»ΡΠ±ΠΎΠΌ Π·ΠΎΠΎΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ ΠΈ ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°ΡΡ ΠΌΠ³Π½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ. ΠΠ½ΠΈ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Ρ Π½Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΡΠ»Π°Π±ΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ, ΡΠ°ΠΊΠΈΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠΎΡΡΠΎΡΠ½Π°Ρ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΎΠ»ΡΠ½Π°Ρ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π±ΡΡΡΡΠΎ Π½Π΅ΠΉΡΡΠ°Π»ΠΈΠ·ΡΡΡ ΠΊΠ°ΡΠ±ΠΎΠ½Π°ΡΡ. ΠΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΡΡΠΎΡ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄ ΡΡΠ΅Π±ΡΠ΅Ρ ΠΊΡΠ°ΠΉΠ½Π΅ΠΉ ΠΎΡΡΠΎΡΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡΠΈ: ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ΠΎΠ·ΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΏΡΠΈΠ²Π΅ΡΡΠΈ ΠΊ ΠΊΡΠΈΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΌΡ ΠΏΠ°Π΄Π΅Π½ΠΈΡ pH ΠΈ Π³ΠΈΠ±Π΅Π»ΠΈ ΡΡΠ± Π·Π° ΡΡΠΈΡΠ°Π½Π½ΡΠ΅ ΠΌΠΈΠ½ΡΡΡ.
ΠΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡΡ Ρ ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΡΠ΅Π°Π³Π΅Π½ΡΡ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π² ΠΊΡΠ°ΠΉΠ½ΠΈΡ ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΡ , ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΌΠ΅Ρ Π°Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄Ρ Π½Π΅ Π΄Π°ΡΡ ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡΠ΅Π±ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΠΊΡΡΡΠ΅Π½Π½Π°Ρ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡ. ΠΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ Π±ΡΡΠ΅ΡΡ ΡΠ°ΡΡΠΎ ΠΏΡΠΎΠ΄Π°ΡΡΡΡ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠΎΠ² Ρ ΠΈΠ½ΡΡΡΡΠΊΡΠΈΠ΅ΠΉ ΠΏΠΎ Π΄ΠΎΠ·ΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Π½ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ Π²ΡΠ·Π²Π°ΡΡ Π½Π΅ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Π½Π½ΡΠ΅ ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΠΈ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ Ρ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΈΠΌ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ.
ΠΡΠ΅Π³Π΄Π° Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΠΉΡΠ΅ ΡΠ΅Π°Π³Π΅Π½ΡΡ Π² Π²ΠΎΠ΄Ρ ΠΈΠ· ΡΠ»ΠΈΡΠΎΠΉ ΡΡΠ°ΠΊΡΠΈΠΈ ΠΏΡΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΌΠ΅Π½Π΅, Π° Π½Π΅ ΠΏΡΡΠΌΠΎ Π² Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΈΡΠΌ Ρ ΡΡΠ±Π°ΠΌΠΈ. ΠΡΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°ΡΡ Π»ΠΎΠΊΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ Π·ΠΎΠ½ Ρ ΡΠΊΡΡΡΠ΅ΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΠΎ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ pH, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΠΎΠ±ΠΆΠ΅ΡΡ ΠΆΠ°Π±ΡΡ. ΠΠΎΡΠ»Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΡ Ρ ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΡ ΠΈ Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΡ Π² ΠΎΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡΠΈ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π² Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΈΡΠΌ.
β οΈ ΠΠ½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅: Π₯ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄Ρ Π½Π΅ ΡΠ΅ΡΠ°ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ ΠΆΠ΅ΡΡΠΊΠΎΡΡΠΈ (KH). ΠΡΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΡΠ±ΠΎΠ½Π°ΡΠ½Π°Ρ ΠΆΠ΅ΡΡΠΊΠΎΡΡΡ Π²ΡΡΠΎΠΊΠ°, pH Π²Π΅ΡΠ½Π΅ΡΡΡ ΠΊ ΠΈΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΡΠΌ Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΡΠΌ ΡΠ΅ΡΠ΅Π· Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΠ°ΡΠΎΠ², ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π²Π°Ρ Π½Π΅ΡΡΠ°Π±ΠΈΠ»ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΊΠΎΠ»Π΅Π±Π°Π½ΠΈΡ, ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΡΠ΅ Π΄Π»Ρ ΠΎΠ±ΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ.
ΠΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΎΠΏΡΡΠ½ΡΠ΅ Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΈΡΠΌΠΈΡΡΡ ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π°ΡΡ Ρ ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΠΏΡΠ΅ΠΏΠ°ΡΠ°ΡΠΎΠ², ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΏΠΎΡΠΈΡΠ°Ρ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΅ΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΏΡΡΠΈ. ΠΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ΅Π°Π³Π΅Π½ΡΠΎΠ² ΡΠ°ΡΡΠΎ ΠΌΠ°ΡΠΊΠΈΡΡΠ΅Ρ ΠΏΡΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ, Π° Π½Π΅ ΡΠ΅ΡΠ°Π΅Ρ Π΅Ρ ΠΊΠΎΡΠ΅Π½Ρ. ΠΡΠΎΠΌΠ΅ ΡΠΎΠ³ΠΎ, Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΏΡΠ΅ΠΏΠ°ΡΠ°ΡΡ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΡ ΠΊΡΠ°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΈΠ·Π°ΡΠΎΡΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π½Π΅ΠΆΠ΅Π»Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½Ρ Π² Π·Π°ΠΌΠΊΠ½ΡΡΠΎΠΉ ΡΠΊΠΎΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΠ΅.
ΠΠ»ΠΈΡΠ½ΠΈΠ΅ Π΄Π΅ΠΊΠΎΡΠ°ΡΠΈΠΉ ΠΈ ΡΡΠ±ΡΡΡΠ°ΡΠ° Π½Π° pH
ΠΠ°ΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π»Ρ, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Π½ Π³ΡΡΠ½Ρ ΠΈ Π΄Π΅ΠΊΠΎΡΠ°ΡΠΈΠΈ, ΠΈΠ³ΡΠ°ΡΡ ΠΎΠ³ΡΠΎΠΌΠ½ΡΡ ΡΠΎΠ»Ρ Π² ΡΠΎΡΠΌΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Ρ ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ. ΠΡΠ°ΠΌΠΎΡΠ½ΡΠΉ Π³ΡΠ°Π²ΠΈΠΉ, ΡΠ°ΠΊΡΡΠ΅ΡΠ½ΠΈΠΊ ΠΈ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½ΡΠΊ ΠΏΠΎΡΡΠΎΡΠ½Π½ΠΎ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΡΡΡΡΡ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅, ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠ°Ρ ΠΆΠ΅ΡΡΠΊΠΎΡΡΡ ΠΈ pH. ΠΠ°Π»ΠΈΡΠΈΠ΅ ΡΠ°ΠΊΠΈΡ ΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½ΡΠΎΠ² Π² Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΈΡΠΌΠ΅ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ ΠΏΡΠ°ΠΊΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΡΠΌ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ Π±Π΅Π· ΠΈΡ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΄Π°Π»Π΅Π½ΠΈΡ.
ΠΠ»Ρ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π½ΠΈΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΠΉ ΡΡΠ΅Π΄Ρ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ Π½Π΅ΠΉΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΈΡΠ»ΡΠΉ ΡΡΠ±ΡΡΡΠ°Ρ. Π Π΅ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅ΡΠΎΠΊ, ΠΊΠ²Π°ΡΡΠ΅Π²ΡΠΉ Π³ΡΠ°Π²ΠΈΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ Π³ΡΡΠ½Ρ Π΄Π»Ρ Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΈΡΠΌΠΎΠ² Ρ ΡΠΎΡΡΡΠ½ΡΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½ΡΠΎΠΌ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΡΡ Π΄Π»Ρ ΡΡΠΎΠΉ ΡΠ΅Π»ΠΈ. ΠΠ·Π±Π΅Π³Π°ΠΉΡΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΊΠΎΡΠ°Π»Π»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΡΠΎΡΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π΅ΠΊΠΎΡΠ°ΡΠΈΠΉ Ρ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠΊΠΎΠ²ΡΠΌ Π½Π°Π»Π΅ΡΠΎΠΌ.
ΠΠΎΡΡΠ³ΠΈ ΠΈΠ· ΡΠ²Π΅ΡΠ΄ΡΡ ΠΏΠΎΡΠΎΠ΄ Π΄Π΅ΡΠ΅Π²Π° (Π΄ΡΠ΅Π²Π΅ΡΠΈΠ½Π° ΠΌΠ°Π½Π³ΡΠΎΠ²ΡΡ Π΄Π΅ΡΠ΅Π²ΡΠ΅Π², Π°ΠΊΠ°ΡΠΈΡ, Π³Π°Π΄ΠΈ) ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π²ΡΠ΄Π΅Π»ΡΡΡ ΡΠ°Π½Π½ΠΈΠ½Ρ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡΠ²ΡΡΡ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ pH. ΠΠ½ΠΈ ΠΎΠΊΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ Π²ΠΎΠ΄Ρ Π² Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ ΡΠ½ΡΠ°ΡΠ½ΡΠΉ ΡΠ²Π΅Ρ, ΡΡΠΎ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡΡΠ½ΠΎ Π½ΠΎΡΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ Π΄Π»Ρ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΡΡΠ±. ΠΡΠ΅Π²Π΅ΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½ΡΡ ΡΠ»ΡΠΆΠ°Ρ Π½Π΅ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π΄Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΠΌ, Π½ΠΎ ΠΈ Π²Π°ΠΆΠ½ΡΠΌ Ρ ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΌ Π±ΡΡΠ΅ΡΠΎΠΌ.
Π Π΅Π³ΡΠ»ΡΡΠ½Π°Ρ ΡΠΈΡΡΠΊΠ° Π³ΡΡΠ½ΡΠ° ΠΎΡ ΠΎΡΡΠ°ΡΠΊΠΎΠ² ΠΊΠΎΡΠΌΠ° ΠΈ ΡΠΊΡΠΊΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½ΡΠΎΠ² ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°ΡΡ Π½Π°ΠΊΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π² Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΡ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Π°Ρ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ Π·Π°ΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡΡ Π²ΠΎΠ΄Ρ Π΄ΠΎ ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΠΎΠ²Π½Ρ. ΠΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Π² ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅ΠΊΡΡΠ΅ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ pH ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠΊΠ° ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΠΎΡΠ·Π½ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Π΅ΡΠ»ΠΈ Π΅Ρ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΠΊΠΎΠ½ΡΡΠΎΠ»ΠΈΡΡΠ΅ΡΡΡ.
βοΈ ΠΡΠΎΠ²Π΅ΡΠΊΠ° Π±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ Π΄Π΅ΠΊΠΎΡΠ°ΡΠΈΠΉ
Π‘ΡΠ°Π²Π½ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΉ Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ· ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΡΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ pH
ΠΠ°ΠΆΠ΄ΡΠΉ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ ΡΠ²ΠΎΠΈ ΠΏΡΠ΅ΠΈΠΌΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π° ΠΈ Π½Π΅Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π·Π°Π²ΠΈΡΡΡ ΠΎΡ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡΠ΅ΡΠ½ΡΡ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠΉ Π²Π°ΡΠ΅Π³ΠΎ Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΈΡΠΌΠ°. ΠΡΠ±ΠΎΡ ΡΡΡΠ°ΡΠ΅Π³ΠΈΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Π°Π·ΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡΡΡ Π½Π° ΠΈΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΡΡ ΠΏΠ°ΡΠ°ΠΌΠ΅ΡΡΠ°Ρ Π²ΠΎΠ΄Ρ, Π²ΠΈΠ΄Π°Ρ ΡΡΠ± ΠΈ Π²Π°ΡΠ΅ΠΉ Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡΠΈ ΠΊ ΠΏΠΎΡΡΠΎΡΠ½Π½ΠΎΠΌΡ ΠΌΠΎΠ½ΠΈΡΠΎΡΠΈΠ½Π³Ρ. ΠΠΈΠΆΠ΅ ΠΏΡΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π° ΡΠ°Π±Π»ΠΈΡΠ°, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡΡΠ°Ρ ΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΡΡ ΡΡΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡΡ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΡ ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΠΎΠ².
| ΠΠ΅ΡΠΎΠ΄ | Π‘ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΡΡΡΠ΅ΠΊΡΠ° | Π‘ΡΠ°Π±ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΡΡΡ | ΠΡΡΠ΅ΠΊΡ Π½Π° ΠΆΠ΅ΡΡΠΊΠΎΡΡΡ (GH) | Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΡ |
|---|---|---|---|---|
| Π’ΠΎΡΡ | ΠΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ (Π΄Π½ΠΈ) | ΠΡΡΠΎΠΊΠ°Ρ | ΠΠ΅Π·Π½Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°Π΅Ρ | ΠΠΈΠ·ΠΊΠ°Ρ |
| ΠΠ±ΡΠ°ΡΠ½ΡΠΉ ΠΎΡΠΌΠΎΡ | Π‘ΡΠ΅Π΄Π½Π΅ (ΠΏΡΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ) | ΠΡΠ΅Π½Ρ Π²ΡΡΠΎΠΊΠ°Ρ | ΠΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡΡΡ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°Π΅Ρ | ΠΡΡΠΎΠΊΠ°Ρ |
| Π₯ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΡΠ΅Π°Π³Π΅Π½ΡΡ | ΠΠ³Π½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ | ΠΠΈΠ·ΠΊΠ°Ρ | ΠΠ΅ Π²Π»ΠΈΡΠ΅Ρ | Π‘ΡΠ΅Π΄Π½ΡΡ |
| ΠΡΠ³Π°Π½ΠΈΠΊΠ° (Π»ΠΈΡΡΡΡ) | ΠΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ | Π‘ΡΠ΅Π΄Π½ΡΡ | ΠΠ΅ Π²Π»ΠΈΡΠ΅Ρ | ΠΠΈΠ·ΠΊΠ°Ρ |
ΠΠ°ΠΊ Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ· ΡΠ°Π±Π»ΠΈΡΡ, ΠΎΠ±ΡΠ°ΡΠ½ΡΠΉ ΠΎΡΠΌΠΎΡ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΠ°ΠΌΡΠΌ ΠΌΠΎΡΠ½ΡΠΌ ΠΈΠ½ΡΡΡΡΠΌΠ΅Π½ΡΠΎΠΌ Π΄Π»Ρ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΡ Π³ΠΈΠ΄ΡΠΎΡ ΠΈΠΌΠΈΠΈ, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ ΡΡΠ΅Π±ΡΠ΅Ρ ΠΎΠ±ΠΎΡΡΠ΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅ΡΠ°Π»ΠΈΠ·Π°ΡΠΈΠΈ. Π’ΠΎΡΡ ΠΈ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠΊΠ° β Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΏΡΠΈΡΠΎΠ΄Π½ΡΠ΅ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄Ρ, ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΡΡΠΈΠ΅ Π΄Π»Ρ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ½ΡΡΠ²Π° Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΡΡΠΎΠΏΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΡΡΠ±. Π₯ΠΈΠΌΠΈΡ ΠΆΠ΅ ΠΎΡΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΡΠ΅Π·Π΅ΡΠ²Π½ΡΠΌ Π²Π°ΡΠΈΠ°Π½ΡΠΎΠΌ Π΄Π»Ρ ΡΠΊΡΡΡΠ΅Π½Π½ΡΡ ΡΠ»ΡΡΠ°Π΅Π².
ΠΠΎΠ½ΡΡΠΎΠ»Ρ ΠΈ ΠΌΠΎΠ½ΠΈΡΠΎΡΠΈΠ½Π³ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ
Π Π΅Π³ΡΠ»ΡΡΠ½ΠΎΠ΅ ΡΠ΅ΡΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ β ΡΡΠΎ Π·Π°Π»ΠΎΠ³ ΡΡΠΏΠ΅Ρ Π° Π² ΡΠΏΡΠ°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ pH. ΠΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠ΅ ΡΠ΅ΡΡΡ, ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΠ΅ Π½Π° ΠΊΠΎΠ»ΠΎΡΠΈΠΌΠ΅ΡΡΠΈΠΈ, ΡΡΠΈΡΠ°ΡΡΡΡ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠΎΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΠΈ Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ½ΡΠΌΠΈ ΠΏΠΎ ΡΡΠ°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡ Ρ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ-ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°ΡΠΎΡΠ°ΠΌΠΈ. ΠΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡΡ ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅ΡΡ Π½Π΅ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΠ΅ΠΊΡΡΠΈΠΉ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΠ΅Π»Ρ, Π½ΠΎ ΠΈ Π΄ΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈΠΊΡ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠΉ ΡΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ. Π’Π΅ΡΡΡ Π½Π° pH Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ Π±ΡΡΡ Ρ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΈΡΠΌΠΈΡΡΠ°, Π½Π΅Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΠΌΠΎ ΠΎΡ ΡΡΠ°ΠΆΠ°.
ΠΠ·ΠΌΠ΅ΡΡΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈ ΡΠΎ ΠΆΠ΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΡΡΡΠΎΠΊ, ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠΎΡΠΎΡΠΈΠ½ΡΠ΅Π· ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ ΠΈ Π΄ΡΡ Π°Π½ΠΈΠ΅ ΡΡΠ± ΠΌΠΎΠ³ΡΡ Π²ΡΠ·ΡΠ²Π°ΡΡ ΡΡΡΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΠΊΠΎΠ»Π΅Π±Π°Π½ΠΈΡ Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ. Π£ΡΡΠΎΠΌ pH ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ Π½ΠΈΠΆΠ΅, Π° Π²Π΅ΡΠ΅ΡΠΎΠΌ β Π²ΡΡΠ΅ ΠΈΠ·-Π·Π° Π½Π°ΠΊΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠ³Π»Π΅ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΠ³ΠΎ Π³Π°Π·Π°. Π‘ΡΡΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΠΊΠΎΠ»Π΅Π±Π°Π½ΠΈΡ Π² ΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π°Ρ 0.2β0.3 Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡΡ ΡΡΠΈΡΠ°ΡΡΡΡ Π½ΠΎΡΠΌΠΎΠΉ Π΄Π»Ρ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΈΡΠΌΠ°.
ΠΡΠ»ΠΈ Π²Ρ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡΠ΅ ΡΠ΅Π·ΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΠ°Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ pH, Π½Π΅ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΡΠ΅ ΡΠ°Π±ΠΎΡΡ ΡΠΈΠ»ΡΡΡΠ° ΠΈ ΠΎΡΡΡΡΡΡΠ²ΠΈΠ΅ Π·Π°Π³Π½ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ. ΠΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΡΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ° ΠΊΡΠΎΠ΅ΡΡΡ Π½Π΅ Π² Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½Π½ΡΡ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°Ρ , Π° Π² Π½Π°ΠΊΠΎΠΏΠ»Π΅Π½Π½ΡΡ ΠΎΡΡ ΠΎΠ΄Π°Ρ , ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π²ΡΠ΄Π΅Π»ΡΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ. Π‘Π²ΠΎΠ΅Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½Π°Ρ ΠΏΠΎΠ΄ΠΌΠ΅Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ ΠΈ ΡΠΈΡΡΠΊΠ° ΡΠΈΠ»ΡΡΡΠΎΠ² ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΎΡΠ²ΡΠ°ΡΡΡ ΠΊΡΠΈΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΡΡΠ΅Π½Π°ΡΠΈΠΈ.
ΠΠ°ΠΊ ΡΠ°ΡΡΠΎ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ ΠΌΠ΅Π½ΡΡΡ Π²ΠΎΠ΄Ρ ΠΏΡΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΎΡΠΌΠΎΡΠ°?
ΠΡΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΎΡΠΌΠΎΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ ΡΠ°ΡΡΠΎΡΠ° ΠΏΠΎΠ΄ΠΌΠ΅Π½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π±ΡΡΡ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½Π°, ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΠΎΠ΄Π° ΡΠΈΡΠ΅. ΠΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Π΄Π»Ρ ΡΠ΄Π°Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ² ΠΌΠ΅ΡΠ°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌΠ° (Π°ΠΌΠΌΠΈΠ°ΠΊΠ°, Π½ΠΈΡΡΠ°ΡΠΎΠ²) ΠΏΠΎΠ΄ΠΌΠ΅Π½Ρ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½Ρ. Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΌΠ΅Π½ΡΡΡ 20-30% ΠΎΠ±ΡΠ΅ΠΌΠ° ΡΠ°Π· Π² Π½Π΅Π΄Π΅Π»Ρ, Π°ΠΊΠΊΡΡΠ°ΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°Ρ ΠΌΠΈΠ½Π΅ΡΠ°Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΡ Π²ΠΎΠ΄Ρ Π΄ΠΎ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ΡΡΠΊΠΎΡΡΠΈ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°ΡΡ ΡΠΎΠΊΠ° Ρ ΡΡΠ±.
ΠΠ΅ Π·Π°Π±ΡΠ²Π°ΠΉΡΠ΅ Π·Π°ΠΏΠΈΡΡΠ²Π°ΡΡ ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΡ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ Π² ΠΆΡΡΠ½Π°Π». ΠΡΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΎΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡΡ ΡΡΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡΡ Π²ΡΠ±ΡΠ°Π½Π½ΡΡ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ ΡΠΊΠΎΡΡΠ΅ΠΊΡΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ Π΄ΠΎΠ·ΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΠΈ. ΠΡΡΠΎΡΠΈΡ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠΉ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ½ΡΡΡ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π²Π°Ρ Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΈΡΠΌ ΡΠ΅Π°Π³ΠΈΡΡΠ΅Ρ Π½Π° ΡΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½ΡΠ΅ Π²ΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΡΡΠ²Π°, ΠΈ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°ΡΡ ΠΏΠΎΠ²ΡΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΎΡΠΈΠ±ΠΎΠΊ.
β οΈ ΠΠ½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅: ΠΠ΅ ΠΏΡΡΠ°ΠΉΡΠ΅ΡΡ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡΡ pH Π½ΠΈΠΆΠ΅ 6.0, Π΅ΡΠ»ΠΈ Π²Ρ Π½Π΅ ΡΠ²Π΅ΡΠ΅Π½Ρ Π² ΡΠΎΠ²ΠΌΠ΅ΡΡΠΈΠΌΠΎΡΡΠΈ ΡΡΠ± Ρ ΡΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΡΡΠ΅Π΄ΠΎΠΉ. ΠΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½ΡΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ (Π³ΡΠΏΠΏΠΈ, ΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΎΡΡΡ, Π·ΠΎΠ»ΠΎΡΡΠ΅ ΡΡΠ±ΠΊΠΈ) ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΏΠΎΡΠΈΡΠ°ΡΡ Π½Π΅ΠΉΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ»Π°Π±ΠΎΡΠ΅Π»ΠΎΡΠ½ΡΡ Π²ΠΎΠ΄Ρ ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΠΏΠΎΠ³ΠΈΠ±Π½ΡΡΡ Π² ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΠΉ ΡΡΠ΅Π΄Π΅.
ΠΠ΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡΡ Π±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°Π²Π½ΠΎΠ²Π΅ΡΠΈΡ
ΠΡΠ±ΠΎΠ΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΡΡ ΠΏΠΎΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ. Π Π΅Π·ΠΊΠΈΠΉ ΡΠ±ΡΠΎΡ pH, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π΄ΠΎ Π±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΡΡ Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ, Π²ΡΠ·ΡΠ²Π°Π΅Ρ Ρ ΡΡΠ± ΡΡΡΠ΅ΡΡ, ΡΡΠ°Π²Π½ΠΈΠΌΡΠΉ Ρ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΎΡ Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. ΠΡΡΠ΅ΡΠ½Π°Ρ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡΡ Π²ΠΎΠ΄Ρ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΠ΅Ρ ΠΌΠ΅Π½ΡΡΡΡΡ pH ΠΌΠ³Π½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ, Π½ΠΎ Π΅ΡΠ»ΠΈ Π²Ρ ΡΠΎΡΡΠΈΡΡΠ΅ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡ, Π²Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΡΠ΅ ΡΠ°Π·ΡΡΡΠΈΡΡ ΡΡΠΎΡ Π±ΡΡΠ΅Ρ ΠΈ Π²ΡΠ·Π²Π°ΡΡ "ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠΉ ΡΠΎΠΊ".
ΠΡΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Π½ΠΎΠ²ΡΡ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΎΠ±ΡΠ·Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΡΠ΅ΡΡΠΈΡΡΠΉΡΠ΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ Π½Π° Π°ΠΌΠΌΠΈΠ°ΠΊ ΠΈ Π½ΠΈΡΡΠΈΡΡ Π² ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΠ΅ Π΄Π½ΠΈ. ΠΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ pH ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²ΠΈΡΡ Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡΡ Π½ΠΈΡΡΠΈΡΠΈΡΠΈΡΡΡΡΠΈΡ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΉ, ΡΡΠΎ ΠΏΡΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Ρ ΠΊ Π½Π°ΠΊΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠΎΠΊΡΠΈΡΠ½ΡΡ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ². ΠΠΈΡΡΠΈΡΠΈΠΊΠ°ΡΠΎΡΡ ΡΡΠ²ΡΡΠ²ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½Ρ ΠΊ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ, ΠΈ ΠΏΡΠΈ ΡΠ»ΠΈΡΠΊΠΎΠΌ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΌ pH ΠΈΡ ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΎΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡΡΡΡ.
ΠΡΠ»ΠΈ Π²Ρ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΠ»ΠΈ, ΡΡΠΎ ΡΡΠ±Ρ Π΄ΡΡΠ°Ρ ΡΠ°ΡΡΠΎ, ΠΏΡΡΡΡΡΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ΅ΡΡΡΡ ΠΎΠΊΡΠ°ΡΠΊΡ, Π½Π΅ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΡΠ΅ ΠΏΠ°ΡΠ°ΠΌΠ΅ΡΡΡ Π²ΠΎΠ΄Ρ. ΠΡΠΎ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ Π±ΡΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΠ΅ ΠΏΡΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΈ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π°Π½ΠΈΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡΡΠ°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ°ΠΌΠΈ ΠΌΠ΅ΡΠ°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΈΠ·-Π·Π° Π½Π°ΡΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠ°Π±ΠΎΡΡ Π±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΈΠ»ΡΡΡΠ°. Π ΡΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΡΠΈΡΡΠ°ΡΠΈΠΈ Π»ΡΡΡΠ΅ ΠΎΡΠΌΠ΅Π½ΠΈΡΡ ΠΏΡΠΎΡΠ΅Π΄ΡΡΡ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ pH ΠΈ ΠΏΡΠΈΠ²Π΅ΡΡΠΈ ΠΏΠ°ΡΠ°ΠΌΠ΅ΡΡΡ ΠΊ Π½Π΅ΠΉΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΌ Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΡΠΌ.
ΠΠΎΠΌΠ½ΠΈΡΠ΅, ΡΡΠΎ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡΠ½Π°Ρ ΡΡΠ΅Π΄Π° β ΡΡΠΎ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΌΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½Π°Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ, Π° ΡΡΠ°Π±ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΡΡΡ, ΠΊ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠΉ ΠΏΡΠΈΠ²ΡΠΊΠ»ΠΈ Π²Π°ΡΠΈ ΡΡΠ±Ρ. ΠΠ΄Π°ΠΏΡΠ°ΡΠΈΡ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ, ΠΈ ΡΠ΅ΡΠΏΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π·Π΄Π΅ΡΡ Π²Π°ΠΆΠ½Π΅Π΅ ΡΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΈ. Π‘Π»Π΅Π΄ΡΠΉΡΠ΅ ΠΈΠ½ΡΡΡΡΠΊΡΠΈΡΠΌ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠΉΡΠ΅ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΠ΅ ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΈ Π½Π°Π±Π»ΡΠ΄Π°ΠΉΡΠ΅ Π·Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠΈΡΠΎΠΌΡΠ΅Π².
ΠΠ΅ΡΠ΅Π΄ Π²Π½Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠΎΡΡΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡΡΠ³ Π²ΡΠ΅Π³Π΄Π° Π·Π°ΠΌΠ°ΡΠΈΠ²Π°ΠΉΡΠ΅ ΠΈΡ Π² ΠΎΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡΠΈ Ρ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π½Π° 2-3 Π΄Π½Ρ. ΠΡΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ Π²ΡΠΌΡΡΡ Π»ΠΈΡΠ½ΠΈΠ΅ ΠΊΡΠ°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΠΈ ΠΈ ΡΠ°Π½ΠΈΠ½Ρ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°ΡΡ ΡΠ΅Π·ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠΊΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π²ΠΎΠ΄Ρ Π² Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΈΡΠΌΠ΅ ΠΈ ΠΊΠΎΠ½ΡΡΠΎΠ»ΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ Π·Π°ΠΊΠΈΡΠ»Π΅Π½ΠΈΡ.
FAQ: Π§Π°ΡΡΠΎ Π·Π°Π΄Π°Π²Π°Π΅ΠΌΡΠ΅ Π²ΠΎΠΏΡΠΎΡΡ
ΠΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡΠΉ ΡΠΎΠΊ Π΄Π»Ρ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ pH?
Π₯ΠΎΡΡ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡΠΉ ΡΠΎΠΊ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡΡ pH, ΠΎΠ½ Π½Π΅ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΠ΅ΡΡΡ Π΄Π»Ρ ΠΏΠΎΡΡΠΎΡΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ. ΠΡΠ³Π°Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ Π² ΡΠΎΠΊΠ΅ Π±ΡΡΡΡΠΎ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»ΡΡΡΡΡ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΡΠΌΠΈ, ΡΡΠΎ ΠΏΡΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΊ ΡΠ΅Π·ΠΊΠΎΠΌΡ ΡΠΊΠ°ΡΠΊΡ pH ΠΎΠ±ΡΠ°ΡΠ½ΠΎ Π²Π²Π΅ΡΡ . ΠΡΠΎΠΌΠ΅ ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΡΠ°Ρ Π°Ρ ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π° ΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΡΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΡΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ Π²ΡΠΏΡΡΠΊΡ ΡΠΎΡΡΠ° Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡΠΎΡΠ»Π΅ΠΉ.
ΠΠ°ΠΊ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΡΠΎΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅Ρ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°ΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ?
Π’ΠΎΡΡ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ Π΄ΠΎ ΡΠ΅Ρ ΠΏΠΎΡ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ Π²ΡΠ΄Π΅Π»ΡΡΡΡΡ Π³ΡΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ. ΠΠ±ΡΡΠ½ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Π° Ρ Π²Π°ΡΠ°Π΅Ρ Π½Π° 2-4 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ, ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΡΠ΅Π³ΠΎ ΡΡΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡΡ ΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ. ΠΡΠ»ΠΈ pH ΡΠ½ΠΎΠ²Π° Π½Π°ΡΠ°Π» ΡΠ°ΡΡΠΈ, ΡΠΎΡΡ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡΡ Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠΈΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ²Π΅Π»ΠΈΡΠΈΡΡ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π² ΡΠΈΠ»ΡΡΡΠ΅.
ΠΠΎΡΠ΅ΠΌΡ pH Π² ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΈΡΠΌe ΠΏΠΎΡΡΠΎΡΠ½Π½ΠΎ ΡΠΊΠ°ΡΠ΅Ρ?
Π‘ΠΊΠ°ΡΠΊΠΈ pH ΡΠ°ΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ Π²ΡΠ·Π²Π°Π½Ρ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡΠ±ΠΎΠ½Π°ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ΡΡΠΊΠΎΡΡΡΡ (KH). ΠΡΠ»ΠΈ KH Π±Π»ΠΈΠ·ΠΎΠΊ ΠΊ Π½ΡΠ»Ρ, Π²ΠΎΠ΄Π° ΡΠ΅ΡΡΠ΅Ρ Π±ΡΡΠ΅ΡΠ½ΡΡ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡΡ ΠΈ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡ ΡΡΠ°Π±ΠΈΠ»ΡΠ½ΡΠΉ pH. Π§ΡΠΎΠ±Ρ ΠΈΡΠΏΡΠ°Π²ΠΈΡΡ ΡΡΠΎ, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠΈΡΡ ΠΆΠ΅ΡΡΠΊΠΎΡΡΡ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ ΠΊΠ°ΡΠ±ΠΎΠ½Π°ΡΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°Ρ Ρ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΆΠ΅ΡΡΠΊΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.
Π§ΡΠΎ Π΄Π΅Π»Π°ΡΡ, Π΅ΡΠ»ΠΈ pH ΡΠΏΠ°Π» ΡΠ»ΠΈΡΠΊΠΎΠΌ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎ?
ΠΡΠ»ΠΈ pH ΡΠΏΠ°Π» Π½ΠΈΠΆΠ΅ Π±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΠΎΠ²Π½Ρ, Π½Π΅ ΠΏΡΡΠ°ΠΉΡΠ΅ΡΡ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡΡ Π΅Π³ΠΎ ΡΠ΅Π·ΠΊΠΎ, Π΄Π΅Π»Π°Ρ ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ΠΌΠ΅Π½Ρ Π²ΠΎΠ΄Ρ. ΠΡΠΎ Π²ΡΠ·ΠΎΠ²Π΅Ρ ΡΠΎΠΊ. ΠΡΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΌΠ΅Π½Ρ Π²ΠΎΠ΄Ρ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΎΡΡΠΈΡΠΌΠΈ (10-15%) ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡΠΉ Π΄Π΅Π½Ρ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡ Π²ΠΎΠ΄Ρ Ρ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΈΠΌ pH. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡΡ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΠ΄Ρ (Π±ΠΈΠΊΠ°ΡΠ±ΠΎΠ½Π°ΡΠ° Π½Π°ΡΡΠΈΡ) Π² ΠΎΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡΠΈ Π΄Π»Ρ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΌΠ΅Π½ΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ.
ΠΠ»ΠΈΡΠ΅Ρ Π»ΠΈ Π°ΡΡΠ°ΡΠΈΡ Π½Π° ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ Π²ΠΎΠ΄Ρ?
ΠΠ°, ΠΈΠ½ΡΠ΅Π½ΡΠΈΠ²Π½Π°Ρ Π°ΡΡΠ°ΡΠΈΡ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ ΡΠ΄Π°Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠ³Π»Π΅ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΠ³ΠΎ Π³Π°Π·Π° (CO2) ΠΈΠ· Π²ΠΎΠ΄Ρ. ΠΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΡ CO2 ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΡΠ΅Ρ ΡΠ»Π°Π±ΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΡΡ ΡΡΠ΅Π΄Ρ, Π΅Π³ΠΎ ΡΠ΄Π°Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠ°Π΅Ρ pH. ΠΡΠ»ΠΈ Π²Π°ΠΌ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡΡ pH, ΠΏΠΎΠΏΡΠΎΠ±ΡΠΉΡΠ΅ ΡΠΌΠ΅Π½ΡΡΠΈΡΡ Π°ΡΡΠ°ΡΠΈΡ Π² Π½ΠΎΡΠ½ΠΎΠ΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡΠΈ CO2 Π΄Π»Ρ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ, ΡΡΠΎ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ.
ΠΠ»Π°Π²Π½Π°Ρ ΡΠ΅Π»Ρ β Π½Π΅ ΠΏΡΠΎΡΡΠΎ Π΄ΠΎΡΡΠΈΡΡ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ ΡΠΈΡΡΡ pH, Π° ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΡΡ ΡΡΠ°Π±ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΏΠ°ΡΠ°ΠΌΠ΅ΡΡΠΎΠ², ΠΊ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠΉ Π°Π΄Π°ΠΏΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Ρ Π²Π°ΡΠΈ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡΠ΅ΡΠ½ΡΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ ΡΡΠ±.